今天，经过东山口
我发现了一堵墙
仔细一看，原来是一家餐厅！
单纯的我走了进去
并吃下了人生中第一口...生猪肉！
餐厅老板pier是意大利都灵人，做意菜多年。只因为老婆是广州本地人，就随着她来到广州，在东山口开了这家私房菜。
菜单是每日更新的，根据当天选购的食材来定。上次吃过的菜，这次还不一定能再吃一次呢～注意哦，来之前，要提前打电话给老板订位。
用皇后名字命名的pizza
进门后，老板娘就会热情地跟你打招呼，并向你介绍今天的菜式。根据人数，她会搭配相应数量的主食和肉类，相当贴心。菜单上的常客——玛格丽特披萨，我要了一份。是pier纯手工制作，现点现烤。
意式披萨中的经典款，以玛格丽特皇后的名字来命名。
红番茄、白芝士、绿罗勒叶，与意大利国旗颜色不谋而合。
手搓披萨的饼底并不是完全规整的，刚上桌先不要用手去拿，否则一定会被烫到。
饼皮边厚且脆，饼底薄而烟韧。撕开的时候可以感受到饼底的韧性，芝士的奶香与饼底的咸香夹杂在一起，让人食欲大增。
新鲜番茄做成的酱，酸酸甜甜。在意大利，披萨上绝不放水果，也从不用刀叉吃，只用手拿着吃。还会配上酒一起喝。肥霖上班时绝不喝酒，大家有兴趣的可以去试试。
芝士的拉丝程度比起我们平时吃的要稍微差点，但奶香味重了一倍不止。
生猪肉和生牛肉香肠...
今天的主食是意大利兰佐乡村芝士配生肠拼盘，肥霖点菜的时候真的真的没有留意到生肠这个词，还把生肠看成了香肠...结果，可想而知...
三种肠都是用生肉制成的，从左到右分别是腌制一个月的生猪肉、腌制两个月的生猪肉、生牛肉肠。我鼓起勇气，来吃第一种，腌制一个月的生猪肉肠。
从外观来看，只是颜色比平时吃的香肠更鲜艳一点。老板娘跟我说了是生肉之后，我的心瞬间就虚了不少。我轻轻咬了一口，就硬度来说，和腊肠相似，只是更咸一点。咀嚼之中，能尝出生肉的纤维。除了有些吃不惯，味道还是不错的。
腌制两个月的生肉肠，就味道来说，和腌制一个月的差别不太。
生牛肉肠来了～完全可以看出生肉的质地，重点是它软乎乎的，真的很像把一坨生牛肉放进嘴里...
不说了，这是勇者的食物～
老板娘说芝士是从意大利北部带回来的，才刚到没多久。左上角的是羊乳芝士，其他都是牛乳芝士。羊乳芝士的奶味更为浓郁，4款芝士都和我们平时吃的可拉丝芝士不同，更咸，发酵的味道更重。配合这披萨会好吃很多，干吃的话很多人可能接受不了。
饱了还要吃的雪糕
甜品蜜瓜配手工雪糕是最后上桌的，真的太太太太好吃了！我才刚吃了一口，就被摄影师抢过去了，明明白白丢给我一句：刚刚不是说饱吗？
雪糕是用进口鲜奶油手工打发制成的，甜而不腻，最适合爱吃甜食的女生～
我本来是不太爱吃瓜类的，但蜜瓜的清甜口感瞬间把我征服了。融化后的雪糕给蜜瓜镀上一层甜蜜，汁水和奶油在舌尖迸发。
店面不大，餐台、收银、厨房一目了然，看着自己餐桌上的食材从厨房送到面前，非常放心。
店里以温馨的意大利风格为主，简单用心。优雅的长桌、温馨的小烛台，最适合三五知已来享受异国美食，小酌几杯。
二人小桌最适合情侣约会，Pier夫妇还十分爱和客人互动，就像朋友那样。我们一直顾着拍照，东西还没吃就凉了。pier就用英语提醒我们，赶紧吃，不吃都凉了，不好吃。
餐厅里有不少好酒，周末我要再打卡一次，尝尝味道。如果你们也想来吃东西，那么一定要尝尝披萨，而那些芝士肉肠火腿什么的，就尽量别试，不是怕踩雷，主要是怕吃不惯～
+39意大利私房菜
地址：越秀区庙前西街自编58号楼之四一楼
营业时间：12:00-14:00，18:00-21:30
（需提前打电话预约，电话在大众点评可搜到）
人均：100
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