什么是大人的最爱？
吃不腻，搭配多
365天雷打不动的午餐选择
我们一直走在探究怎么样才能让食物变得更好吃的路上
看过很多的风景，吃过很多可口的食物
几乎每一餐是美味佳肴
但要是说有一种即能吃饱又能解腻还可以深受人们喜欢的
那就是擂茶了！
几乎每天中午都回家里
妈妈们就会张罗喊着快喝碗茶！
然后就在茶里加一把炒米跟花生
喝茶必备！
老少皆宜
擂茶的标配大家也都知道的吧
炒米跟花生！
清茶清香可口，搭配上炒米跟花生。
抓把炒米跟花生放碗里在淋上
擂茶的香味加上脆脆的炒米
口感简直好极了
擂茶、擂者
擂茶，就是放些细茶叶、花生和芝麻(可以是炒熟的，也可以是生的)就可以了
等原料放进擂钵
双腿夹住一个陶制的擂钵研磨后
手握一根半米长的擂棍，锤碎、快速搅拌旋转、搅拌成泥状。
擂茶的材料通常都比较少
一样也原汁原味
品擂茶，其味格外浓郁、绵长……
每人一碗
菜茶又称壮丁茶、男丁茶、丁茶
陆丰人的习俗，一般每年的农历正月初十到二十为开丁茶日。
即在这一年生了男丁的家庭都要准备这个擂茶
提前一天就会邀请街坊邻居或亲朋戚友到家品茶
以示尊重和好友好
第二天，人们就会应邀去吃菜茶
如果村里有多户人摆丁茶，受邀者要到每家每户去喝茶
菜茶是吃不饱的，越吃越想吃
只要你的肚子撑得下，有的小孩这家吃几碗，出去玩玩回来，又到另外一家吃几碗，吃十多碗是常有的事。
多种搭配
就算是日常喝的擂茶
包菜、麦茶、茴香、虾仁、香菇、鱿鱼干、香葱、芹菜
最后一把炒米、花生米、都是灵魂。
擂茶当然不止是吃茶，还能搭配炒过的小麦、粿条（河粉）、米粉.、炒饭...
先吃河粉或
米粉、在喝茶
或是将茶淋在河粉上完全混合后吃
每人一碗
就算是中午吃饱了也会忍不住再喝碗茶
不管是烫的还是温的
一样都是芬香四溢
其实擂茶的花样并不多
一个能解腻又能饱肚的它
莫名的就是让人念念不忘
喝后齿颊留香，回味无穷。
热天喝了
解暑止渴
浑身舒爽
冷天喝了
御寒却冻
暖流满怀
擂茶营养丰富，容易吸收消化，于人的身心健康大有裨益。
每人一碗
全家人围坐桌旁，你一碗，我一碗，抓一把炒豆子，剥几颗炒花生，融融洽洽，和和美美，享不尽天伦之乐，话不完家庭情趣。难怪尝够了个中甜头的人说:"宁愿少米饭，不可无擂茶."
擂茶具有生津止渴，防风祛寒、开胃健脾、清热解毒、延年益寿的功效。
2011年入选广东省非物质文化遗产保护名录。
也许在前进的的道路上会遇到美丽的风景
也会品尝到美味可口的大餐
但是，最后的脚步还是会回到那个一直陪伴着你多年的美食它不起眼，当真的很棒！
你从什么时候开始吃擂茶的呢？
【end】
Author：豆沙
From：易联科技
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