相信不少酒友都会发现一个有趣的现象：喝酱酒的时候，很多人会在旁边放一瓶矿泉水，每次品酱酒之前，都会喝一口水，这是为何呢？也许你会说，当然是解渴了，因为喝酒和吃菜都会引起渴意，如果你这样想就错了，其中的门道酱叔来为酒友们唠叨唠叨，了解一下其中的奥秘。
喝酱酒的同时喝矿泉水，才是真的懂酱酒，不会糟蹋酱酒的美妙，不会暴殄天物！
保持味觉系统的敏感性，品味好酱酒的美味
酱酒在酿造过程中，会形成酸甜苦辣涩焦酱七种味道，这些味道是协调平衡的，不会因为某种味道非常突出而掩盖了其他味道。而味觉系统在吃菜的时候，敏感度是会发生变化的，如果吃菜后不用水来清理一下，品酱酒的时候会感觉酱酒的味道与刚开始喝的时候不一样，可能会感觉偏酸，或者偏甜，又或者偏辣等。体会不到品酒的过程中，喝到了不同量的时候所体会到的香醇、幽雅、细腻的感觉。而用矿泉水来漱口，可以尽量让味觉系统保持敏感，虽然喝酒后，味觉系统的敏感性会发生变化，但是味觉系统不会因为菜的杂味而影响对酒的真正感受，会不断体会到这种从辣到甜的一系列变化。这才是喝真正好酱香酒的应有体会。
让人更容易接受酱酒
对于初次喝53度酒的人来说，前三杯喝到嘴里，有可能会觉得酱味冲鼻、辣，体会不出酱酒的真正美妙之处。这个时候，喝点矿泉水，可以冲淡这种感觉，让口腔、喉咙、食管舒服点，随着三杯下去后，人体也就慢慢适应了。这个时候再品酱酒，也就顺了，也会体会到酱酒的幽雅、细腻、口感饱满，诸味协调的美妙了。
让人酒量更大，更不容易醉
酱酒是高度酒，喝下去被人体吸收，酒精很快进入血液，血液里面的酒精浓度会上升。这个时候喝点矿泉水，水分快速被人体吸收进入血液，就可以稀释血液里面的酒精浓度，同时帮助肝脏分解酒精，减轻肝脏的负担。
勇士的荣耀·老酱懂是最近在老酱圈内广受赞誉的一款酱酒，产于茅台镇，以本地水、小麦、高粱为原料，取之自然，成之美酿。
水：选用茅台镇赤水河水，清澈微甜，酿造出来的酒美；
小麦：选用优质小麦，颗粒饱满，精挑细选；
高粱：粒大而坚实，颗粒圆润饱满，淀粉含量高。
勇士的荣耀·老酱懂利用得天独厚的自然环境，采用代代相传的古法工艺酿制而成。十年基酒+30年老酒，整个生产、盘勾过程绝不添加任何外来物质，保证酒品香浓醇厚，丝丝入扣，悠然细品，余味长存。
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