早飯就要講究省時，營養還美味。但對於我這種起床困難戶來說，早起真的是“臣妾做不到啊”！看到朋友圈中總有朋友曬早餐圖，真的是佩服！所以，我做的早餐大多都是不費事的，但也絕對不能湊合。
昨天家裡吃的餃子，雖然好吃味美，但還是有剩餘。我用剩下的餃子做了今天的早飯，倍受歡迎，尤其是孩子，特別喜歡吃。以往剩餃子大多直接放油煎著吃，今天換了一個方法，做了抱蛋煎餃，不一樣的味道，但同樣的美味。10分鐘妥妥地上桌。孩子不喜歡吃白水煮蛋，但這樣做，他卻格外喜歡。
所需食材：
熟餃子，雞蛋，鹽，蔥花，黑芝麻
做法：
1.不粘鍋中放適量油，涼鍋涼油，放入餃子中小煎。
2.煎至表面金黃。
3.雞蛋打散，放少許鹽攪勻。
4.將餃子擺放整齊，倒入蛋液。使蛋液鋪滿鍋底。
5.小火煎至蛋液凝固。
6.撒上蔥花和黑芝麻，小火待表面蛋液凝固即可。
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