要說夏夜應該怎樣過？
定少不了“國民大排檔”“燒烤攤”！
一杯冰啤、一盤燒烤、一道美味的香辣割香螺，
煩惱似乎也都忘掉了~
不過，這麼吃真的健康嗎?
中六君表示：
不健康也已經是其次了，
致命危險才是今天的主題！
真實案例
7月8日深夜11點多，浙江的趙小姐幾乎是一路小跑趕到醫院的，只因為當晚的一頓夜宵......
晚上，趙小姐和幾個朋友在外聚餐，想都沒多想，就照例點了一份割香螺。就著香螺，喝著小酒，聊得十分盡興。萬萬沒想到的是，就隔了一個多小時，趙小姐就出現了手麻、噁心、頭暈、渾身瘙癢等症狀。
於是趙小姐就在網上搜羅了一下，對照發現自己很有可能是“割香螺中毒”。當她看到明晃晃的“割香螺中毒最嚴重可致死！”這樣一行字後，再也坐不住了，趕緊往醫院跑。
經過詳細檢查，趙小姐最終被確診為割香螺中毒，所幸經過洗胃、導瀉、補液等一系列搶救，目前已無大礙。
割香螺為何會致人中毒？
“
割香螺，學名織紋螺，也俗稱海絲螺、海獅螺、麥螺或白螺，有些地方還稱作小黃螺、甲錐螺。屬軟體動物門，腹足綱，織紋螺科。
織紋螺在我國主要分佈於浙江、福建、廣東等沿海地區。織紋螺外形特徵為尾部較尖、細長，長度約為1釐米，寬度約為0.5釐米，約指甲蓋大小。
有關資料表明，織紋螺本身無毒，其致命的毒性是在生長環境中獲得的，是由於織紋螺攝食有毒藻類、富集和蓄積藻類毒素而被毒化，在其生長過程中附集了有毒藻類的一些神經麻醉毒素，如有河豚毒素，一般的烹調溫度很難將其破壞。 而這種毒素會傷害到人的神經系統，嚴重者可致死亡。
”
◆ ◆ ◆ ◆ ◆
織紋螺中毒有何臨床表現？
“
織紋螺中毒患者一般早期表現為口唇、舌、指尖發麻，眼瞼下垂。不久即可出現消化道症狀，主要有胃部不適、噁心嘔吐、腹痛腹瀉、口渴、便血，進而出現口唇、舌尖及肢端麻木、四肢無力或肌肉麻痺、共濟失調等神經系統症狀。重症者出現癱瘓、言語不清、聲嘶、紫紺、呼吸困難、神志不清、休克，最後因呼吸、循環衰竭而死亡。
織紋螺中毒潛伏期最短為5分鐘，最長為4個小時，死亡率極高。如果食用織紋螺後，短時間內出現噁心腹痛，唇、牙齦、舌頭周圍刺痛、麻木等中毒初期症狀，應立即前往醫院說明情況接受救治。
”
◆ ◆ ◆ ◆ ◆
注意！織紋螺中毒暫無藥可解！
“
早在2012年，衛生部就發公告稱：浙江等地發生多起因食用織紋螺引起的中毒事件。而對食用織紋螺引起的中毒，目前尚無特效治療解毒藥物。 因此，衛生部發出通知，要求禁止銷售和食用織紋螺。
而專家表示，織紋螺毒性比砒霜還要高上百倍，吃一顆就可能致命。毒性較強的織紋螺，成年人約食用10g螺肉就會出現一般的中毒症狀，約食用50g至100g就能引起死亡。
除了上述新聞中提及割香螺以外，這幾類織紋螺吃了也可能會中毒：
（注：縱肋織紋螺北方俗稱“海瓜子”，與南京俗稱的“海瓜子”並非同一種）
”
廣東的朋友估計要說，
這個螺我們這裡貌似沒有呢...
但是，我們有這個
常與田螺混淆的——福壽螺！
愛吃“螺”的朋友還得小心！
福壽螺，外觀與田螺極其相似，個體大、食性廣、適應性強、生長繁殖快、產量高。
福壽螺攜帶一種名為“廣州管圓線蟲”的寄生蟲，食用未充分加熱的福壽螺，可能引起廣州管圓線蟲等寄生蟲在人體內感染。食用生的或加熱不徹底的福壽螺後即可被感染，可引起頭痛、發熱、頸部僵硬等症狀，嚴重者可致痴呆，甚至死亡。因此，食用福壽螺時一定要注意徹底加熱。
重點
來了！
教你如何區分田螺與福壽螺
①田螺的“屁股”比福壽螺的要尖，身上的螺紋圈數要多，觸鬚沒有福壽螺那麼長。
②福壽螺螺殼很脆，用手能輕鬆捏爆，掉地上妥妥摔碎；而田螺殼質地堅硬，不但摔不碎，用手捏也很難捏爆。
③福壽螺的肉顏色較淺，多為黃白色，而田螺的肉多為青褐色。
④福壽螺的外殼顏色呈黃色，田螺的外殼顏色則為青褐色。
不過呢，中六君認為，
還是得從“源頭”保障安全......
能少吃就少吃，
實在想吃螺肉了，
也還是得“自己動手”啊！
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