－食－
狂撸100串不老牛肉
这家店不要告诉其他人
不知道大家有没有同感，假期前一晚才是最佳放纵时间。从一天的高压工作中解脱出来随即进入无闹钟模式，在假期懒癌细胞还没有滋生之前，呼朋唤友组一局，吃饭唱歌打球搓麻嗨到筋疲力尽，再睡到次日的中午，浑身舒坦。
假期第一天，拔草了青山一家慕名已久的串串店，李李麻辣烫。
这是一家据说只有老青山人才知道的串串店，从路边摊到现在的门店，已经在长青路开了22年。
煮汤的老吊子一看就有些年头，里面的汤底不怎么起眼，倒是阵阵的牛骨汤的香气扑鼻而来。实打实的牛骨汤底才9块钱一份。
李李麻辣烫的蘸料只有一种，有不辣、微辣、中辣三种辣度。麻油、辣油、花生碎、白芝麻……
血脉喷张的辣和沁人心脾的香，一口就惊艳，好吃!
牛肉是当之无愧的招牌，来的人都是大把大把地拿，不去顾虑斤两。不来个一百串还真对不起自己44公里的来回奔波。
摸着良心说，这真的是我吃过的最好吃的牛肉了！没有密密麻麻的佐料，仅靠简单的腌制就征服了一大票人，清爽却十足入味，嫩到不可思议，软软的没有一丝白筋。蘸上秘制味碟，味道更厚重，吃到大满足！
而且这就是传说中的“不老牛肉”哦，煮到最后也不见老，不急不忙撸完几十串，巴适！至于做法，老板说了：绝对保密。
馓子一定要记得掰开再下锅，不然扯不断理还乱。油条涮一下子，过一道牛骨汤的温热就可以开吃，绵软的口感让人欲罢不能。
李李麻辣烫的玉米是粘玉米，香甜软糯，一粒粒饱满晶莹，而且分量也很足。据老板说，他们家的食材都是从熟悉的菜农那里收上来的，是看得见的新鲜。
荤素搭配，吃饭不累。黄喉和鸭掌同属于脆爽的口感，不过更惊艳的是鸭掌。下锅煮之前白白嫩嫩，捞上来却像是吸收了牛骨汤底精华，颜色更深一层，味道上也增添了一份脂香，推荐。
特别的是，莴苣在这里是切块的处理方式，多煮一会儿就能体验到不同于清脆的粉面口感。
炸春卷、蒸饺、花卷更像是李李麻辣烫的隐藏菜单，还好有老板提醒，赶紧在吃完串串以后追加了一份花卷。
刚出炉的花卷冒着腾腾的白气，一笼六只，现蒸现卖。串串遗留下的辛辣很快被一口蓬松香软的花卷化为无形，到最后口中只剩花卷的绵甜余味。
才过四点半，老板已经张罗着“扩张版图”，门前大棚一搭，又划出了一片可以容纳几十张桌子的撸串空间，还生上了一盆烧得正旺的炭火。
陆陆续续地，灯火上了，顾客盈门，青山的夜才开始。
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