炎炎夏日，出门没几分钟就会出一身汗，让人很烦躁，汗水流的多也会容易口渴，那么炎热的夏天对于不爱喝白水的人来说，一碗绿豆汤是最好的选择啦。不仅能消暑解渴还能清火，也可以煮好之后放入冰箱里，炎炎夏日来一碗绿豆汤，也可以缓解内心的躁动。
有人说煮绿豆之前可以把绿豆先泡上半个小时，这样比直接扔进锅里煮要好一些，
但是水里泡的久了一是耗时间还有就是将绿豆独有的味道给泡没了。
今天教大家一招可以煮绿豆的时候迅速开花的办法，这个是卖粥的大娘告诉我的，将绿豆放入一个容器内加入一些水，水刚没过绿豆就可以，然后放入冰箱冷冻的那一层，
冻成硬块之后，在煮绿豆汤的时候拿出来直接煮，这样一冷一热相激的情况下，绿豆皮就很容易破掉，这样煮的时候更容易烂掉。
第二种办法，如果冷冻来不及的话，可以先把绿豆放在炒锅里面炒一下，不用放油直接干炒就可以，炒好之后立刻加入凉水，
一冷一热，绿豆表皮遇冷就会马上破裂，等水开后再煮两分钟，这其实和上面的一个道理只是做法不同，绿豆也很容易煮开花！
学会之后就转发给身边的朋友们吧，大家可以在下面留言讨论哦！大家的阅读就是小编继续前行的动力！
分享到:
閱讀更多 不止美食 的文章
