正在减肥的人,午餐时哪些东西最好不要碰?

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减脂期推荐饮食搭配:

高蛋白+低碳水+多蔬菜

⒈高蛋白:蛋白质在进食中有助于身体消耗更多的热量。这就是所谓的“食物热效应”,蛋白质类的食物热效应比其它食物要高出许多。


比如午餐中的蛋白质类尽量从牛肉、鸡胸肉、鱼肉、虾肉中摄取(最优选择)。再或者羊肉、鸡肉、鸭肉、里脊肉也可以,但是最好不要选择油脂类的如肥肉。

烹饪方式:以烤、煎、少油炒制为主。


⒉碳水化合物。碳水包括的东西特别多,这里主要是指主食。我们已经习惯了以精米精面为主的主食结构,但是精米精面含有大量淀粉,摄入后会被身体迅速吸收,最终转化成脂肪被储存。但是也不是一口都不能吃,建议用粗粮和细粮交替着吃的方法。如果直接用粗粮,对肠胃不好的人不太友好。

粗粮:杂米、杂豆、杂面、玉米、薯类、土豆、南瓜、山药、莲藕。


⒊蔬菜。蔬菜就要多吃,特别是绿叶蔬菜,以

清炒或者凉拌为主,油不要太多。




最不利于减脂的午餐:

⒈外卖(油多且质廉)

⒉油炸类(热量高)

⒊快餐类(热量高、营养不均衡)

⒋饮料类(热量高、糖分高)


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俗话说 “早吃好,午吃饱,晚吃少”。午吃饱是说午餐要摄入充足的能量和丰富的营养。对于减肥的人来说,最重要的就是控制能量的摄入,同时又要保证营养。

那么,减肥人的午餐哪些食物不要吃呢?

1、白米饭、白馒头、面条、白粥等细粮尽量避免。细粮口感虽好,不过相对来说营养价值略低,饱腹感不是那么强,所以午餐尽量选择粗粮+细粮的主食,保证营养又有饱腹感,可以避免摄入过多的能量。


2、避免摄入过多的油脂。比如主食,要避开油饼、油条、炒饭、炒面;肉类,尽量选择瘦肉,避开五花肉、肥肉;蔬菜本身热量虽低,但是要看烹调方式。如果炒蔬菜加入了过多的食用油,建议清水涮一下再吃。再有,像土豆、红薯这种淀粉含量高的食物,我都是当做主食来看的,如果菜中土豆、红薯、南瓜、山药、芋头等,那主食我会少吃一部分。

3、

少吃外卖,尽量自带午饭。外卖大部分口味比较重,高油高盐。如果真的很忙,没有时间准备午饭,可以选择轻食餐,比较健康。

4、少吃甜品,少喝饮料,水果适量

5、尽量避免外出就餐。外出就餐用餐时间比较长,不知不觉容易吃下更多的食物。

减重期间,

需要注意的不仅仅是午餐,早晚饭一样重要。一日三餐定时定量,餐餐都要有蛋白质(鱼、肉、蛋、奶、豆制品)、蔬菜(保证维生素、矿物质、膳食纤维的提供)、碳水化合物(粗粮细粮搭配),还需要多喝水,促进新陈代谢。


国家注册营养技师

国家三级公共营养师

高级育婴师

中国营养学会会员

王兴国营养特训班第五期学员


营养百事通


我们知道,减肥期间重在管住嘴,万一吃错了食物,可能减肥大业就功亏一篑了。那么对于午餐,有什么食物最好别吃呢?

1.油炸食物:油炸虾球、炸鸡腿、炸鸡排、炸肉丸等等,食物一旦经过油炸,热量就会翻倍。特别是商家卖的油炸食物,经常反复用油,还会产生反式脂肪酸,这种物质的增肥能力比肥肉还强。

2.勾芡的菜肴或汤汁:如宫保鸡丁、鱼香肉丝、玉米羹等,这类经过淀粉勾芡的食物,碳水化合物含量都会增高。吃的时候如果没有注意食用量,很容易导致热量超标。

3.白米、白面、白馒头:这类精细食物饱腹感低,热量又高,对减肥很不利。最好以杂粮饭、杂粮馒头、杂粮面条为主食,不仅营养丰富,饱腹感也更强,能够很好地帮人控制食量。

4.啤酒:啤酒热量高,很多人的小肚腩就是喝啤酒喝出来的。

此外,减肥期间对于土豆、山药、莲藕、南瓜这类富含淀粉的蔬菜,一定要当主食来吃,不然很容易导致热量超标。减肥期间最好挑清淡的食物吃,比如各类蔬菜瓜果,因为重口味的菜和零食不仅油盐超标,还很容易刺激食欲,让人一吃就停不下嘴。

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首先,说午餐什么东西最好不碰这不对,早晚餐,加餐照样要注意。午餐吃的再健康,晚餐甚至早餐吃一大堆高脂肪的东西,照样减肥失败。


所以,正确的说法应该是,减肥的人,什么食物最好不要碰,其实就是减肥应该不吃(或者极少吃)哪些东西的问题。


减肥不建议吃以下食物:


1、高脂肪食物。这是最危险的,因为热量很高。脂肪的热量是每克9千卡,是糖、蛋白质的2倍还多。而且食物脂肪转化成身体脂肪的效率很高。


高脂肪食物,主要是三类:a、所有肥肉;b、所有植物油多的东西,比如大油炒菜,还有坚果种子;c、隐形高脂肪食物,比如很多零食一点也不油腻,但是脂肪含量很高。有些饼干或者点心脂肪含量能达到30%,但是很好吃完全不觉得油。


2、高添加糖食物。一个是热量相对也高,另外也会比较好吃。比如含糖饮料、很多甜点。


3、高盐食物、酒精。高盐食物也不建议减肥的时候吃,主要是因为高盐食物容易导致食物成瘾,这是有明确的研究依据的。酒精不利于减肥,一个是本身热量高,另外酒精也会抑制脂肪的氧化。当然,主要还是前面的原因。


仰望尾迹云


1、油炸类食物

正常成年女性轻体力活动者每日所需热量为2100kcal,男性为2400kcal。一顿鸡腿套餐就占了总能量的一半左右。

2、高热量食物

对于麻辣烫之类的由于都是高温,高油,热量就会很高,对于减肥是非常不利的。

合理的搭配饮食是尤为重要的,在身体健康的基础上减肥,在公众号xd5788上有更多营养搭配和减肥的知识,我现在也一直在学习减肥的知识,吃减肥餐。也逐渐瘦下来了。希望你也可以美美的瘦下来。


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减肥,任何时候都不要碰高淀粉类食物,比如土豆,米饭。中午多吃些肉食,牛肉,羊肉鸡肉,鱼肉那样会有饱腹感,下午就不容易饿,所以晚班也就可以匹配一些清单的水果或者蔬菜之类的食物


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