油泼面是陕西的标志之一，竟然不让三秦大地的面馆卖油泼面，那接下来油泼辣子是不是也不准做了？
油泼面禁止泼油这是真的吗？近日，有网友称自己在街边面馆吃面时发现店里不卖油泼面了，面馆老板说环保在查油烟污染，油泼面禁止泼油。 后来老板：“不是不让卖，我们只要有合格的排污措施，油泼面可以卖啊！”
“一个油烟净化器二百多块钱，自己买自己装，可以把做饭时产生的油和烟分离开来，挺环保的。这是硬性要求，我们这一条街上的饭馆都安装了。” 该老板说话的同时，后厨还给客人端上了一份大碗油泼面。
还有“油水分离器”是一种安装在洗碗槽里的设备，能把污水中的油污分离出来，排出去的就剩下水了，分离出来的油污再专门处理。
看起来，油泼面禁止泼油的说法只是道听途说的谣传。
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