主食一般吃什么？无非就是面条，米饭或馒头。可是每天又不知道做什么菜。不用担心，小编今天给大家带来的这款秘制香辣肉酱，简直就是主食杀手！
不仅可以拌米饭，当浇头，还可以夹馒头，胜过好几道菜；让家人赞不绝口，根本停不下来！
食材清单：猪五花肉糜700克 蒜瓣6粒 小葱4根 生姜适量 料酒300毫升
白糖适量 老干妈50克 甜面酱80克 四川豆瓣酱50克 小米椒 少许
做法与步骤：
1.小葱葱白葱绿分别切末，蒜瓣、生姜都要切末，小米椒切圈。
2.起油锅（油多一些，这样酱不会太干），下葱白末、蒜末、姜末煸香，最后下肉糜翻炒。
3.等完全变色后倒料酒，没过肉糜，大火烧开后盖上锅盖转小火，慢慢等到汤汁收干。
4.调味，加入甜面酱，豆瓣酱，老干妈、白糖等翻炒均匀，小火煨两分钟。
5.最后下葱绿末，小米椒圈，翻炒几下。
最后香辣入味的辣肉酱就做好了，不仅可以拌米饭吃，吃炸酱面，夹在馒头里都可以。吃过之后简直停不下来！
一顿吃不完的，还可以装在密封罐中放入冰箱保存，随食随取，十分方便！
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