我家是豫西盧氏的，傳統的餃子是圓葉餃子。今天就有一次獨自操持了一頓餃子。
先準備好食材，我今天準備的是豬肉芹菜木耳餡的
和麵醒面，面活的軟一些，揉好後表面抹上水，蓋上保鮮膜或者塑料袋醒面
剁餃子餡，躲好後加入鹽，餃子粉
擀麵皮，一定要單手擀麵皮
圓葉豬頭餃子
90後會獨自包餃子的，算不算很厲害，哈哈
自己擀的餃子葉，不怕煮爛，而且特別好吃。
再配上酸辣的蘸料。
想起包餃子，我們這裡若是過年包餃子，還要在餃子裡包上十個硬幣，寓意十全十美，財源茂盛。
你們家是哪裡的？包餃子有什麼習俗呢？包的是什麼樣子的餃子？
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