美蛙豆花锅，吃前必读童话！
在很久很久以前，有一个邪恶的巫师：白总管。他孤独地生活在又高又冷的藤椒山上，一到冬天，刺骨的西伯利亚寒风就会裹挟着雨雪席卷整个山头。每当这时，白总管就会用魔法将满山的藤椒罩起来，以保证来年的藤椒继续丰收。
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满山的藤椒是他唯一的财富。
贫苦的山下人无法对抗寒冬，就会来白总管这里换一麻袋藤椒回去，好在家里能打起一盏小暖锅来：把藤椒丢进锅里慢慢熬煮，可以去湿除寒。酥酥麻麻的口感也能够放松精神，让身体更舒服一些。
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邪恶的白总管可不会做亏本的买卖。
他要求村民们每年为他献上一个美丽漂亮的女仆，如果不从，就放火把整个藤椒山烧掉。
没有了藤椒，村民们无法熬过任何一个冬天。
无奈，他们只能每年从贫苦人家里选送美丽的少女到藤椒山上去。
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今年被选中到藤椒山上去的，
是一个叫豆花的姑娘。
因她擅长点豆花，点出的豆花细嫩滑爽，很受白总管喜爱。白总管几乎每顿饭都要吃上一斤现点出锅的鲜豆花。蘸着藤椒酱吃，有滋有味。
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一年的期限到了，豆花姑娘想要下山去。
可白总管担心再也吃不到这样好吃的豆花，坚决不放豆花姑娘走。
豆花姑娘很伤心，却只能每日每夜望着满山藤椒哭泣。她打水的时候在哭，点豆花的时候也在哭，泪水落进了豆花里，形成一个个大孔隙。
好在每次她一流泪，就会有一朵洁白的银耳花送到她面前——不知是哪只小松鼠这么体贴。
白总管却丝毫也不同情她。反而对她说，“你用眼泪做成的豆花，更是松散弹牙、入口即化。我是不会放你走的，你想哭就继续哭吧！正好，我可以用你的眼泪来煮我新鲜的藤椒！”
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豆花姑娘日渐消瘦，一心想要逃走。
可是唯一通往山下的路已经被白总管封住了。要想下山，只能沿着悬崖峭壁、借着藤椒树的荆棘枝一点点往下爬。这是一条可能付出生命代价的自由之路。
下定决心后，她小心翼翼地攀过辣椒峰，又穿过了青笋林，终于来到了藤椒山的山崖边上。她先试着从一处不太陡峭的地方往下退，可是山崖边的石头打了霜，害她差点手滑掉下山崖去。
石头掉落的动静惊动了白总管身边的悍隼，它张着漆黑的翅膀来山崖附近巡逻，还好什么都没发现。
豆花姑娘喘了口气，刚一转身，却被眼前的怪物吓了一跳。
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“啊！是癞蛤蟆！”豆花姑娘吓得不由自主后退几步，差点又跌下悬崖去！
“姑娘别怕！”眼前的这只“怪物”突然开口说话。
“我不是癞蛤蟆，我叫美蛙，也就是美国青蛙，个体比一般青蛙大，比牛蛙小。可怜的姑娘，让我来带你下山吧！”
“不行！被白总管发现，他会杀了你的！”
“别担心，我对这里很熟悉，不会被他发现的。”说着，美蛙就往前先蹦了几步，示意豆花姑娘跟着他走。
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豆花姑娘高兴地跟着美蛙往下走。
可刚下到半山腰的豆芽坪，他们就看到悍隼挥着恶魔的翅膀遮天蔽日而来。只见悍隼猛地一下俯冲过来，一眨眼地功夫就把美蛙给叼走了！
邪恶的白总管出现在山顶，大声嚷嚷道：“你这个不知好歹的青蛙，居然敢拐跑我的豆花公主！今儿我就让你成为我藤椒山上的一道美味！”
说着，他就融掉了辣椒峰的一角，又伐倒了青笋林的几株鲜笋，从豆芽坪上横切了一刀，把这些食材通通丢进藤椒山下的热河中，嘟嘟嘟地煮起来。
他接着说道，“几年前你就试图坏我的好事，妄想偷我的藤椒种子！当年我把你变成了一只青蛙，就是要给你一个教训。现在，你竟还想带走我心爱的女仆！你别以为我不知道你送银耳花的那些小伎俩！我现在就要剥了你的皮、抽了你的筋，把你扔进这热河里涮了吃！”然后，就下令悍隼把美蛙扔进热河里去了。
美蛙啊的一声，落下山去。
原来，美蛙本是藤椒山上的英俊王子。是他一直在默默地守护豆花姑娘，在她哭泣时送上银耳花。
看到美蛙为她而死，豆花姑娘伤心不已，也跳进了卤水中，变成了一大朵洁白美丽的豆花。
这就是美蛙豆花锅最早的由来了。
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故事编完了！
唉……等等！
还有后传！
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为纪念豆花姑娘与美蛙王子的爱情，
白总管的后人将这道美食传授给人们
并开设了纪念豆花姑娘的专门
店
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