原标题：中午不知道吃什么，考虑一下“宫保鸡丁，凉拌土豆片”，好吃美味
摘要：在家里如果不知道如何制作中午饭的话，就可以选择这两种菜，比如宫保鸡丁和凉拌土豆片，这两种菜都是酸酸甜甜的，而且吃起来口感都非常的好，十分的美味。
宫保鸡丁
现在就来说一下宫保鸡丁如何在家里制作吧，首先我们要准备一些鸡胸脯肉，再准备黄瓜，胡萝卜，葱，蒜，这些都是我们需要准备的食材，将这些食材都给他切成块状，可以按照我们自己喜欢的大小来切，再将糖醋酱油蒜瓣给他调成酱汁。
炒鸡丁
大家可以将鸡胸脯的肉给它切成丁，再用一些蛋清和料酒给它搅拌均匀，进行一下腌制让它更加的入味，在锅中放入一些油，等到油温已经热了，就可以将鸡丁放入进去，炒成八分熟，再给它拿出来，放到盘子当中，留着备用。
制作完成
将刚才调好的酱汁放到锅中进行，班长再加入一些豆瓣酱给他炒出颜色，再放入胡萝卜和刚刚炒过的肉，在最后大家也可以放入一些葱花和黄瓜，因为黄瓜长时间长了就不会好吃，所以我们要在最后放。
凉拌土豆片
那么凉拌土豆片应该如何制作呢？这种凉拌土豆片它是属于辣性的食物，首先我们需要准备一个土豆，大家将土豆给它清洗干净，去皮切成片中，我们可以切薄一点或者切厚一点，都可以根据自己的喜好，也可以用工具给他擦成薄片。
浸泡土豆片
大家快用清水给他冲洗一下，冲洗掉它表面的淀粉也可以用水给它浸泡一下，但是大家浸泡的时间不要过长，很容易让它变色，在锅中放入一些水，再将土豆片放入进去，等到土豆片已经煮熟了，但是大家不要将土豆片煮得太软，这样会影响口感的，将这些土豆片捞出来，放到碗中。
制作完成
大家可以用冷水给它浸泡一下，再给它沥干水分，在放入一些葱，醋，辣椒油，盐，这些都是需要的调料，在最后我们也可以加入一些葱花和白芝麻，进行装点的作用，这样吃起来的口感都是非常好的，我们也可以根据自己喜欢的酱汁来调料。
结语：大家非常的喜欢吃美食的话，就可以这样选择，这两种饭都非常的适合在中午吃，如果大家中午不知道吃什么就可以考虑以下宫保鸡丁和凉拌土豆片，非常的好吃和美味。
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