用最簡單的食材做最美味的食物
寒露是二十四節氣中的第17個節氣，寒露是天氣由涼爽變寒冷的轉折點。
在飲食上，忌吃冷飲雪糕，不食含鹽量高的食物，少吃辛辣刺激類食物。由於秋季主肺，多吃滋潤、甘甜的食物可以緩解咽喉疼痛、口乾舌燥的症狀。宜多吃芝麻、糯米、板栗和山藥等健脾養胃食物，飲食中增加紅棗、蓮子，雞肉、鴨肉等食物。
所以一定要吃這幾道菜，吃好了不易生病，快來做一做吧~
板栗蒸雞
食 材：
雞半隻、板栗250克、姜適量、醬油4勺、料酒2勺、糖2勺
步 驟：
1、雞肉斬塊，洗淨，倒入醬油。
2、倒入料酒、糖、放入薑絲，攪拌均勻後醃製半小時。
3、鍋內燒開水，放入板栗煮十分鐘，煮過的板栗撈起來剝掉外皮。
4、和雞肉一起放入蒸盤上層，下層裝清水。蒸40分鐘即可。
小貼士：
蒸制雞肉前一定要徹底洗淨，否則會有腥氣味，另外記得一定要放姜，可以起到去腥提鮮的作用。
紅棗糯米糕
食 材：
糯米粉適量、紅棗適量、花生適量、核桃仁適量、白糖適量
步 驟：
1、盆裡放糯米粉、奶粉、白糖、食用油。
2、用筷子攪拌，調成糊狀。
3、紅棗去核切小塊，核桃仁放鍋裡炒一下去皮擀碎，花生慢火放鍋裡炒熟去皮擀碎。
4、拿玻璃容器撒上事先準備好的紅棗花生核桃碎，再倒入調好的麵糊攪拌一下，上面用保鮮膜封住，用牙籤扎眼。
5、上鍋蒸15分鐘，燜5分鐘。
6、出鍋後晾涼放冰箱半個小時脫模，切小塊。
香菇炒白菜葉
食 材：
白菜一顆、香菇四朵、紅線椒半個、姜少許、油適量、鹽少許、蠔油一湯匙
步 驟：
1、將白菜掰開洗淨。
2、將白菜梗去掉，只留下白菜葉子，並將葉子用手撕成片。
3、香菇洗乾淨，在開水鍋中煮三分鐘。
4、姜切成絲，紅線椒切成圈備用。
5、將煮好的香菇切成薄片。
6、開大火將鍋燒熱，鍋熱後放入油，油五成熱時放入姜和紅椒熗鍋。
7、放入香菇翻炒，將香菇翻炒至熟。放入白菜葉、蠔油、鹽，翻炒均勻，白菜葉變軟即可。
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