南京为中国四大小吃之首，
其中
秦淮八绝最负盛名。“八绝”指的是夫子庙地区7家店制作的8种小吃，
这8种小吃，
早在1987年就被正式命名为
“秦夫子庙的风味小吃淮八绝”。
如今有一家店，
把7家店里的这8种小吃做成了套餐推出，
广受食客的青睐
一起去看看
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小吃盛宴：一次尝尽16道秦淮小吃
晚晴楼
为了让食客能一次品尝到“秦淮八绝”，位于南京秦淮河畔的晚晴楼推出了一个小吃套餐组合，还原了“秦淮八绝”中的经典小吃。
让人意想不到的是，“八绝”居然是16道小吃。
1
第一绝：晚晴开胃碟与五香状元蛋
开胃碟顾名思义是让宾客用餐前开胃的。五香状元蛋其实是五香茶叶蛋和状元豆的结合。
五香状元蛋是选用新鲜的草鸡蛋，加入十多种香料熬煮，吃起来还有一股淡淡的茶叶香。
五香蛋的来由是很久以前有两兄弟在秦淮河畔走街穿巷卖五香蛋，一边走一边叫卖“五香蛋儿香又香，老爷爷吃了老奶奶香，城南吃了城北香，城里吃了城外香”，就这样五香状元蛋流传了下来。
2
第二绝：鸡汁煮干丝与双味酥烧饼
鸡汁煮干丝，干丝口感嫩滑有弹性，味道鲜美可口。
烧饼则是一圆一长，一甜一咸。
我们把甜咸配戏称为“天仙配”，借它的形状祝来宾品用之后健康长寿，合家团圆。
3
第三绝：如意回卤干与一条龙包子
如意回卤干 ，以豆腐果为主料配上鸡汤，汤里再加上寓意如意的豆芽，成就一碗如意回卤干。
一条龙包子的传说是关于陈后主小时候的，有一次他出宫吃了一家包子，觉得味道很好，但没带钱，店主让他写个账名，他提笔写下“一条龙”，于是一条龙包子就这样流传下来。
4
第四绝：养颜豆腐涝与开心小烧卖
豆腐涝是南京有名的街头小吃，用黄豆研磨制作而成。 用南京话说“豆腐涝”它的谐音是“都不老”，寓意青春永驻，长生不老。
开心烧卖形状酷似古人用的钱袋，又因烧卖永远是开口的，所以烧麦寓意财源广进、笑口常开。
5
第五绝：牛肉粉丝汤与牛肉煎锅贴
第五绝，牛肉粉丝汤与牛肉煎锅贴。牛肉锅贴，老南京人称它的形态为“弯弯顺”，意思是遇到困难和挫折都能顺利度过，所以南京人又称它为吉祥小吃。
6
第六绝：美味鸭血汤与夫子庙臭干
鸭血汤是地地道道的南京小吃。鸭血和鸭肠放入鸭汤里已经足够鲜美，闻起来和吃起来一样鲜美。
夫子庙臭干是闻着臭，吃起来香，这是很多老南京人的记忆。
7
第七绝:桂花糖芋苗与秦淮小茶馓
第七绝:桂花糖芋苗与秦淮小茶馓，这两道小吃配在一起，松脆可口，甜蜜清香，色香味就都有了。
8
第八绝：雨花石元宵与秘制桂花藕
第八绝，雨花石元宵与秘制桂花藕，雨花石是南京的特产，因为夫子庙每年迎来送往很多游客，为了能让更多人记住，就把元宵做成雨花石的形状，南京人又称雨花石元宵是能吃的石头。
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