【蒜蓉香辣鸡翅】
【食材】：鸡翅、干辣椒、蒜、葱
【配料】：盐、白砂糖、料酒、生抽、白胡椒、花椒粉、辣椒粉
【具体制作步骤】：
1、鸡翅8个处理干净后，在鸡翅正面用牙签插十几个洞，腌制的时候好入味
2、鸡翅放入碗中，放入蒜6瓣了（先放一半），干辣椒3个、葱1段、盐1茶匙、白胡椒1茶 匙、白砂糖 1/2茶匙、料酒1茶匙、生抽1汤匙，加入所有调料后抓匀放冰箱冷藏腌渍2小时以上
3、锅中倒入油，放入腌渍好的鸡翅慢火煎至表皮起酥皮，盛起备用
4、锅中留底油，放入蒜末煸出香味
5、放入花椒粉1/2茶匙、辣椒粉1汤匙
6、下入鸡翅，快速翻炒均匀即可关火
出锅装盘，上桌快快享用吧
蒜蓉香辣鸡翅
【小贴士】：
1、煎鸡翅时一定要用小火，这样鸡翅熟时也不会糊掉
2、煎鸡翅的过程中可以多翻几次
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