本人比较懒惰，周末呢总是要给自己做点好吃的，但出于技术的无奈也就是不太会做那些可口的美食，大多用饺子犒劳自己。
介绍一个大多数人没有尝试过的饺子。
准备韭菜，多少还是根据用餐人数的多少准备。
这一顿只有我一个人吃，所以这些韭菜好像也就半斤。
根据个人的技术将韭菜切碎。
本人厨艺不精，刀工也就一般。切碎的韭菜放在盆里，撒上盐，其实这个过程的用盐多少还是根据个人口味来定，一定用好了，后期就不用再加盐。撒盐的目的还有一个就是刹一刹韭菜里的水分。
以上都比较常见，这一步就是关键了，准备一斤的鸡胸肉。
也是根据人口的多少准备，用餐的人多就多准备，用餐的人少就少准备。还有口味的选择。因为鸡肉 做饺子馅，一点都不腻，所以鸡肉韭菜馅的饺子，韭菜只是其中的一个调味品。
我今天做的呢，就是韭菜感觉比较多，鸡肉不太多。
将鸡肉用绞肉机打碎，也可以就刀剁碎。
将鸡肉放到提前切好的韭菜里。
这时候就要放调味品了，五香粉或者十三香、放酱油或大酱少许，我没有用大酱和酱油，直接放的是耗油，因为耗油的味道更丰富一些，不需要太多的调味品。充分搅拌就可以了。
鸡胸肉其实都是高蛋白质，其中的肥肉很少或者没有，这样的饺子吃着可能有些感觉没有油水。可以在搅拌的过程中加一些食用油，葵花油、豆油或者花生油都可以。
本身就没有多少水分的话或者鸡肉比较多，放了食用油感觉馅料还是干的话，可以少许的加一些水进去，包出来的饺子可是有汤水的，咬一口都是流油的那种。
这是我包的饺子，这是买的饺子皮，包的不是很多就买了几个饺子皮。这饺子包的真不敢恭维啊。还是比较佩服自己的勇气，真敢拿出来亮一亮。
煮饺子的方法就不再介绍了，嘿嘿。开吃。
这样的饺子对于不喜欢油腻的人是个不错的选择，味道恰到好处。
你也来试一试。
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