12月22日是二十四节气中的冬至，冬至是我国一个重要的传统节日，这天家家户户都要包饺子、吃饺子，象征着团团圆圆、和和美美。冬至日，永兴坊全园百余家非遗商户打造丰盛的百家饺子宴，为感恩回馈社会，邀请全城百姓、国内外游客免费品尝饺子、秀出非遗技艺。
此次“誉满中国·享西安之冬至日，品百家饺子，秀非遗技艺，惠全城百姓”节气文化活动是由西安市人民政府主办、陕西省商务厅指导，中共西安市新城区委、西安市新城区人民政府、西安市商务局、西安城投集团、新城区文化体育局、新城区文物旅游局、新城区中山门街道办事处协办，新城区文化馆、西安永兴坊文化发展有限公司承办。此次节气文化主题活动是大学生美食体验季重要的一站，冬至这天，永兴坊以活态展示非遗文化的方式，不仅邀请国内外大学生、全城百姓亲身体验包饺子、煮饺子，还邀请环卫工、城管等特殊岗位的人们一同享用此次百家饺子宴。
“一九二九不出手，三九四九冰上走……”最初的冬至是为了庆祝新的一年的到来。古人认为自冬至起，天地阳气开始兴作渐强，代表下一个循环开始，是大吉之日。每年到冬至时节，北方人都会有吃饺子的习俗。据传，东汉时期，“医圣”张仲景辞官回乡，在冬至当天把羊肉、药物切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给因饥寒而冻烂了耳朵的乡亲们，人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和、两耳发热，冻伤的耳朵也都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，便成了今天的“饺子”。至今民间还有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的谚语。
冬至这天，永兴坊三大主楼的厨师长亲自“操刀”与来自陕西省11地市107区县的非遗传承人，在永兴坊牌楼下巧手为全城百姓、国内外游客呈现一场地道的“永兴坊百家饺子宴”。在喧天的锣鼓声中，大家热情高涨、积极参与，待一切准备工作就绪后，大家分成多个小组包饺子，他们个个动作娴熟，不一会儿一排排不同颜色、独具个性的饺子很快摆满了一个个大盘子，有原味儿的、有菠菜味儿的、有太阳状的、有小鱼状的……整个包饺子的过程中，人们欢声笑语不断，相互切磋包饺子的技巧，彼此比较着饺子的形状，活动现场热闹非凡。
当热气腾腾的饺子从带有“福”字的锅中舀出，端上餐桌、送到人们手中，寓意接“福”送“福”。此时，浓浓的饺子香，暖暖的情谊浓，为来园游客送出一份寒冬腊月里的温情暖意，不论是千里迢迢的专程而来，还是口口相传的美食之旅，今天，在这个被饺子升温的冬至里，在一团香气四溢的氛围里，每个人脸上都是温暖的笑容、展开的眉眼和真挚地祝福，都成为冬至天里最温暖的存在。
永兴坊工匠把煮好的饺子送到了交警、城管、老人的手中，让他们感受到浓浓的节日气氛，也送上对老人的祝福，希望他们身体健康。李师傅表示：对于北方人来说，逢年过节，餐桌上必不可少的就是饺子，吃饺子对于他们来说更像是一种情怀。今天冬至、年至、饺香至，他吃着鲜香可口的饺子，心里暖暖的。
永兴坊工匠把煮好的饺子送到了交警、城管、老人的手中，让他们感受到浓浓的节日气氛，也送上对老人的祝福，希望他们身体健康。李师傅表示：对于北方人来说，逢年过节，餐桌上必不可少的就是饺子，吃饺子对于他们来说更像是一种情怀。今天冬至、年至、饺香至，他吃着鲜香可口的饺子，心里暖暖的。
同时，永兴坊始终坚持初心不改，不断为非遗文化注入新动能，也为广大群众营造了传统文化的氛围。本次“誉满中国·享西安之冬至日，品百家饺子，秀非遗技艺，惠全城百姓”冬至节气文化活动正是亲身体验送温暖，并且连接古今，创造节日仪式，以此纪念传统节日、守护节日文化、传承民族精神。以此改变人们对中国传统文化、非遗文化的理解，更让非遗文化贴近生活、融入生活、丰富生活，也带领陕西非遗文化走出陕西、走出全国、面向国际。
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