粥是很多人都喜歡喝的食物，特別是在秋季的時候，很多人都喜歡熬小米粥喝，小米粥是養胃佳品，而且還有很多的好處，但是想要將小米粥熬的粘稠好喝卻不是一件簡單的事情。
想要熬好小米粥就要牢記這3點。首先就是在放米的時候要注意，要將小米用水浸泡半個小時以上，才放進鍋裡煮，很多人都直接略過了這一部。
然後就是在煮小米粥的時候一定要水開了以後，再將小米下鍋，如果冷水下鍋小米粥很容易粘鍋。而且還需要有人在旁邊斷的攪拌，防止糊鍋。
最後就是一定要放夠水再煮，不要中途加水。不管是什麼粥或者湯，最忌諱的就是中途加水，這樣會破壞口感的，所以一定要一次性放夠水。
這些小細節其實很多人都會忽略，覺得都是差不多的。如果想要做好就一定要注意這些小細節。
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