煮粥大家都可能覺得麻煩，其實也有竅門哦！有這三個小竅門教你煮出全家人愛吃的營養小米粥！煮小米粥時，不要直接加水煮，記得下面的做法，做出來的粥稠密香濃好吃！明天的早餐就吃它了吧！
大家都知道小米是非常的養我，很多的人都是非常喜歡喝小米粥。對於這些喜歡喝小米粥的人，應該都自己熬過粥，但是很多的人煮出的粥並不是很好吃，總是以為把小米清理乾淨加點水熬一樣，這樣的做法肯定是不對的，煮出來的小米粥味道也是很清淡，並不會感覺很好吃。
真正好吃的小米粥米油是非常的豐富，而且非常的黏稠好喝。那麼怎麼樣才能煮出好喝的小米粥呢？接下來就和小編來看看煮小米粥有這麼什麼方法吧。
第一個訣竅，注意小米和水的比例
我們在煮小米粥的時候一定要看比例，小米和清水的比例是非常的重要，很多人煮出的粥不是太濃就是太稀，口感是非常的不好，這就是沒有掌握好比例的體現，小米和清水的比例一般按照6:1的比例是最合適的，重要的小米粥不濃不稀，但是大家要注意一定要加入足夠的水，千萬不要中途加水，中途加水會很影響小米的味道與口感。
第二個訣竅，經常攪拌
我們想要煮出香醇濃厚的小米粥，大家一定要時不時的攪拌一下鍋中的粥，很多人在熬粥的時候會直接把小米下入然後就不管去做其他的事情，這樣的做法是非常的錯誤，我們在熬小米粥的時候應該幾分鐘就要攪拌一下，這樣的攪拌可以防止小米出現糊鍋，這也會讓小米受熱更加均勻，煮出來的小米粥也會特別的黏稠，而且味道是非常的香。
第三個訣竅，用小火燉煮
我們在熬小米粥的時候千萬不能貪圖快速的熬煮，有些人可能為了節省時間，想要儘快的吃到小米粥，所以就會一直使用大火熬煮，大火燉煮小米粥，這對於小米粥的味道是很有影響的，大火燉煮出來的小米粥基本上是看不到米油的，所以我們要使用小火慢慢的熬製，用小火燉煮出來的味道和口感也會更加的好，而且會非常的有營養。
現在知道煮小米粥的幾個訣竅是什麼了嗎？我們在家熬小米粥的時候一定要注意這個事情，大家在煮小米粥時還要注意以下，我們在熬煮的時候最好是蓋上鍋蓋熬粥，蓋上鍋蓋會讓小米散發出的香味保留下來，但鍋蓋空餘1/3會比較合適，千萬不能把鍋蓋緊。
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