爆浆芝心南瓜饼
发现对“爆浆”类的食物无法抗拒,
提到“爆浆”,就会想到芝士——
流心芝士塔,
半熟芝士蛋糕,
爆浆鸡排……
每一样平淡无奇的食物
一旦加入了芝士,
都会碰撞出美味的火花。
今天我用南瓜和芝士做一个搭配,
将普通的南瓜饼做成芝心南瓜饼,
软糯的南瓜饼里面流出浓郁的芝士,
吃货又怎能错过这道美味,
关键是不用烤箱就能做哦~
快来试试吧!
![「免烤-爆浆芝心南瓜饼」南瓜与芝士的美味碰撞](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
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食材
南瓜(带皮带囊)/ 200g
水磨糯米粉 / 100g(需根据面团软硬程度调整用量)
细砂糖 / 16g
芝士片 / 1片
南瓜子 / 适量
做法
1.南瓜切开取出瓜囊和瓜籽。
2.带皮上锅蒸5-8分钟。
3.直到变软即可。
4.蒸好的南瓜去皮加入砂糖。
5.南瓜捣烂并与砂糖拌匀。
6.加入糯米粉。
7.根据面团的干湿调整糯米粉的用量,直到可以揉成成形的团,方便后期包馅。
8.芝士切成8等份。
9.南瓜糯米团分成8等份。
10.取一份包进芝士。
11.包好后压成饼。
12.同样的方法做好8个饼。如果不马上吃的话可以放冰箱冷冻,吃的时候直接取出来煎熟。
13.热锅放油,油的量要没过饼的一半。
14.油热后放入南瓜饼。
15.小到中火煎至两面金黄。(出锅后可以用吸油纸吸下油)
完成!放点南瓜子点缀!
南瓜饼刚煎好非常烫,吃的时候要小心。
这时候南瓜饼比较软,有点像Q软麻薯。
热的时候芝士还会爆浆,非常好吃!
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