哈嘍~大家好久不見，我是本期小編KinMu，剛剛過了個大年，要不是這兩天親朋好友紛紛背井離鄉，奔赴工作崗位，小編還沉浸於和朋友們浪蕩的時光中，小編就不在這裡矯情啦，廢話少說，現在馬上跟隨小編的步伐，瞭解一下廣西螺螄粉裡面為什麼沒有螺螄吧！
為什麼選擇向大家介紹一下螺絲粉裡面為什麼沒有螺螄呢？是因為小編曾在學校附近的一家螺螄粉店裡嗦粉，偶然聽到某個省外的同學的疑惑，“誒？為什麼要叫螺螄粉啊？”那時候小編就坐在這位善於思考的同學的斜前方，又因為這位同學正在和朋友們聊得火熱，於是乎小編就打消了“搭訕”這個念頭。相信很多愛吃螺螄粉的人一時也不知道螺螄粉裡為什麼沒有螺螄，真相很簡單，咱們繼續往下看。
其實普遍的說法就是，在熬製螺螄粉湯底的過程中，螺螄與湯已經合二為一了，螺螄已經完全溶於湯中。所以在嗦粉的過程中，我們幾乎看不到螺螄的身影，而在不知不覺中我們已經把螺螄給吃掉了。
那麼，吃遍螺螄粉的友仔們又疑惑了，你不是說螺螄已經溶於湯底了嗎？為什麼市面上還有一些有螺的螺螄粉？說到這裡，我們是不是要懷疑一下到底哪一種做法才是正宗的？其實吧，有螺的螺螄粉裡面的螺一般是田螺，而不是螺螄。現在，小編就和大家區分一下螺螄和田螺。
螺螄啊，其實是田螺科螺螄屬的動物，其形狀很像田螺，螺螄也有一個右旋的螺形貝殼，但是呢，螺螄的貝殼表面生長著許多旋轉的肋紋，它並不像田螺的表面那樣光滑，肋紋有的形成棘，有的形成珠狀的突起，總之就是，不同種類有不同形狀。
螺螄也是雌雄異體的，雌雄性在外表也可以從觸角的形狀區別出來（雄螺螄的右觸角向右內彎曲，彎曲部分即雄性生殖器；雌螺螄左右兩觸角大小相同且向前方伸展）。螺螄常棲息於冬暖夏涼，底土柔軟，餌料豐富的湖泊、池塘、水田和緩流的河溪中，主要分佈於雲南。螺螄既是人類的上等保健食品，也是牲畜和魚類的優質動物性蛋白質飼料。
好啦， 分享到這裡，大家是不是對螺螄粉又有了更深入的瞭解呢？為加深大家對螺螄粉為什麼沒有螺螄的瞭解，小編在這裡再次重申一遍：因為在熬製湯底的過程中，螺螄基本已經完全融在了湯裡，所以，我們用肉眼看不到螺螄，只能品嚐特製湯料。此外，田螺不是螺螄哦。
說了這麼多，相信大家都記住了螺螄粉裡為什麼沒有螺螄，更多分享請多多關注我們哦，我們下期與你不見不散~~~
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