经常听老人家说，饭前先喝汤，胜过良药方，还有的说饭前喝汤，苗条健康。但喝汤的方法不对，不仅会越喝越胖，还会有三高风险，快来看看你喝对了没？
喝汤有好处，但要学会正确喝汤
汤是既富于营养又最易消化的一种。
美国营养学家的一项调查表明，在6万多接受营养普查的人中，那些营养良好的人，正是经常喝汤的人。
但是，喝汤也有着让人发胖的潜在危险，因为汤汁能在小肠中均匀分散，营养物质很容易被消化、吸收。
喝汤并不是喝得越多越好，关于喝汤存在以下一些常见的问题，跟随小编都来看看吧。
01
汤泡饭：导致“三高”的元凶
老王特别喜欢吃汤泡饭，年龄大了，剩下的菜汤都不舍得扔，长期下来，得了三高。
去医院医生才说，吃汤泡饭是一种很不健康的饮食习惯，不论是汤泡饭、茶泡饭、酱油泡饭都不应该吃。
汤泡饭不易消化，长期吃还会导致消化机能减退，从而引起各种疾病。
02
多喝浓汤 = 慢性自杀
很多朋友都有喝浓汤的习惯，觉得汤越浓越滋补，汤的颜色越白越滋补，其实并不是。
猪蹄汤、骨头汤熬得越白，说明里面的脂肪含量越高，对于三高人群来说，这类汤要少喝，最好不要喝。
03
饭前饭后喝汤效果千差万别
要想吸收营养还不长胖可以在饭前适量喝汤。
饭前先喝几口汤，将口腔和食道润滑一下，可以防止干硬食品刺激消化道黏膜，有利于食物稀释和搅拌，促进消化吸收。
最重要的是，饭前喝汤可使胃内食物充分贴近胃壁，增强饱腹感，从而抑制摄食中枢，降低人的食欲。
有研究表明：在餐前喝一碗汤，可以让人少吸收100—190千卡的热能。
相反，饭后喝汤是一种有损健康的吃法。
一方面，饭已经吃饱了，再喝汤容易导致营养过剩，造成肥胖；
另外，最后喝下的汤会把原来已被消化液混合得很好的食糜稀释，影响食物的消化吸收。
04
“趁热喝”和“快点喝”会害了你
喝汤要喝滚烫的汤，中国人总爱说：“趁热吃，趁热喝”，“快点喝”，这些听起来好像没什么问题，殊不知长期这样做会破坏胃粘膜，导致一系列健康问题。
医生说，人体的口腔、食道、胃黏膜最高能忍受的温度，在摄氏60度左右，超过此温度容易造成黏膜损伤，爱喝热汤会增加罹患食道癌风险，建议等汤稍凉再喝汤。
还有些人吃饭喝汤速度快，一转眼一碗汤就下肚了。等到意识吃饱了，可能已吃过量，容易导致肥胖。应该慢速喝汤，不但可充分享受汤的味道，也给食物的消化吸收有充裕的时间，并且提前产生饱腹感，不容易发胖。
05
煲汤越久营养越丰富？大错特错！
按理说，汤煲得越久，受热越充分，里面的营养会更丰富，可实际上并没有。
肉里面的蛋白质、氨基酸只能被水溶解很小很小的一部分，汤熬得再久，都不如直接吃肉划算。
有实验证明，绝大多数的汤，最主要的成分是盐、油，85%的蛋白质仍然在肉里面，只喝汤不吃肉可不行，肉就这么扔掉好可惜。
营养师解析：一般人认为汤经过炖煮后，营养精华都在汤内，所以喝汤就好！其实，不管是煮鸡汤、牛肉汤、鱼汤等，就算是熬煮数小时，汤很浓郁，汤的蛋白质也只有约6%~15%，少之又少，所以正确的方式是：既要喝汤也要吃肉。
这几种人尽量少喝汤或者不喝汤
01
痛风、糖尿病、肥胖人群
正确喝汤不仅对身体有好处，还能改善亚健康的状态。
但如果汤的种类是高热量、高盐分，则不能多喝，尤其是患有痛风、肾脏病及高血压的人，应避开喝这些汤。
还有就是痛风患者在吃火锅的时候，最好不要喝火锅里的汤，也不要用其来煮面。
因为反复沸腾后的火锅汤中，有益成分大多已被破坏，而饱和脂肪、嘌呤等有害成分居多，这些成分可能导致肥胖、糖尿病、痛风、高血压等慢性疾病。
02
胃病人群
俗话说，“饭前喝汤，苗条健康”。
但对于胃病患者来说，这句话不一定有道理，因为饭前喝汤，可能会加剧胃部不适。
武汉市中心医院消化内科副主任医师张姮提醒大家，对于慢性萎缩性胃炎、胃溃疡的患者，并不适合在饭前喝太多的汤。
因为相比健康人，他们胃酸分泌较少，如果饭前汤水摄入过多，就会冲淡胃液，进一步影响食物的消化，引起胃部不适，从而加重病情。
03
三高人群、慢性病患者
对于高血压患者来说，经常喝汤容易导致盐摄入量过高，这样会使血压的发生风险增加。
尤其对于肉汤来说，胆固醇含量比较高，因此，经常喝汤，还可能导致高血脂。
喝对汤不仅可以美容养颜，还可以吸收更多的营养，有助于身体健康。但是，喝不对汤，还不如不喝。赶快分享给爱喝汤的朋友们吧。
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