國醫大師：它的嘌呤是大豆的12倍，你每頓飯都吃，難怪總痛風
山東的張先生今年剛滿30歲，從小在海邊長大的他喜歡跟朋友一起吃海鮮、喝啤酒，前段時間因為左足背紅腫、疼痛難忍到醫院就診，發現血尿酸水平已經高達560umol/L。
醫學上，男性如果兩次空腹血尿酸水平高於420umol/L，就可以被診斷為高尿酸血癥。如果尿酸控制不當，有10%的患者可能發展為痛風。
它的嘌呤是大豆的12倍，你每頓飯都吃，卻毫不知情
我們都知道痛風的人群是不能吃豆類的，無論是豆漿，還是豆腐，都極容易引發痛風，就拿豆類中嘌呤較高的黑豆來說，則能達到137.4。
但是從嘌呤表裡來看，雖然雞肝等動物內臟的嘌呤達到了293.5，但是小魚乾則達到了1538.9，從數據換算來看，可謂是大豆的12倍之多。
那麼，是不是所有的魚都不能碰了？
1、痛風患者，可以適量吃的魚有這些
尿酸高的人減少嘌呤的攝入量，可以很大程度上幫助體內血尿酸水平的控制。雖然大多數的海鮮嘌呤含量的確很高，但是像草魚、鯽魚、鰻魚、鱈魚等，都屬於中嘌呤含量的魚，如果尿酸水平控制得很好，可以適量吃一些。
而三文魚、金槍魚、白魚等屬於嘌呤含量在每100g含有30mg-75mg的量，屬於中低嘌呤含量的食物。也是可以吃一些的，建議這兩類魚儘量控制在每週食用2-3次即可，每次不超過100g的量。
2、痛風患者，可以放心吃的魚有這些
有些淡水魚的嘌呤含量較低，比如桂魚，每100g桂魚肉中嘌呤含量為24mg，這種屬於低嘌呤的食物，可以放心吃一些。
在這我要提醒您的是，嘌呤含量低的食物吃多了也會導致嘌呤攝入過多，所以控制好攝入量是關鍵。如果處於急性痛風期，更要挑選好魚的種類，避免病情加重。
3、痛風患者，不能吃的魚是，是這些
（1）嘌呤含量高的魚
如果嘌呤含量很高，那就不適合尿酸高的人食用了，比如秋刀魚、白帶魚、沙丁魚、鳳尾魚等。以白帶魚為例，每100g白帶魚中嘌呤含量為391mg，屬於高嘌呤食物。
（2）曬乾的魚
我們平時在沿海城市，經常能看到售賣小魚乾的攤位，這種小魚乾吃起來鹹鹹的，但你可能不知道，曬乾的魚乾嘌呤含量高達1538mg／100g，高尿酸血癥患者和痛風患者堅決不能吃。
（3）醃鹹魚
很多地區的人喜歡吃醃製的鹹魚，雖然魚肉經過醃製後更加方便保存，味道也更濃郁，但是這種做法是非常危險的。
國家癌症研究機構，早就已經將這類鹹魚列為第一類致癌物，經常食用會增加鼻咽癌的發生風險。
另外，鹹魚是由大量食鹽醃製而成，過量攝入鹽分，不僅會使心腦血管疾病的發生風險增加，同樣會阻礙體內尿酸的排洩，加重對腎臟的損傷。
最後要提醒大家的是，烹飪魚時儘量不要喝魚湯，因為嘌呤極易溶於水，對於尿酸高的人來說，還是要少喝或不喝。
不管吃什麼，將尿酸穩定才是原則
西醫對於痛風的治療主要是降尿酸藥，如非布、苯溴馬隆，但是會引起肝損傷。雖然西醫經過合理科學用藥，也能夠對於痛風加以控制，但是隨之而帶來的藥物損傷卻是無法彌補的。
反觀中醫，中醫對於痛風的治療具有獨特的優勢，避免了西藥的毒副作用。又解決了患者的痛楚。中醫對於痛風的治療充分體現中醫辨證論治特點，急則治標，緩則治本。
名字：清酸疏風膏。
配方：烏梢蛇、蝮蛇、魚腥草、菊苣、蒲公英、葛根、枸杞子。
方解：烏梢蛇、蝮蛇，有很好的祛風活絡的效果，可減少疼痛感。
魚腥草，菊苣，能改善尿酸水平，對痛風、高血壓、高血脂等病症有著顯著的藥用價值。
蒲公英，藥食兩用的植物，可促進肝腎活動，還可改善腎臟引起的水腫，促進毒素排出。
葛根，含有豐富的異黃酮苷類等物質，能夠降酸排風，加快尿酸值的下降和分解。
枸杞，是很好的滋腎中藥材，能夠緩解痛風人群的腎功能不足。
這幾種搭配在一起，止痛降酸又補腎，能夠減少痛風的發作幾率。已在國家食藥監局備案，上網即可查找，郵寄都是沒有問題的。
可多吃這4種水果，有助於排酸
1、梨(預防痛風性關節炎)
梨有“百果之宗”的美稱，具有生津止渴、清熱化痰功效。梨所含有的豐富的維生素和果膠能保護心臟並促進尿酸排出，對預防痛風性關節炎等有很大幫助，被稱為“抗風使者”。
2、蘋果(改善體內酸鹼環境，鹼化尿液)
蘋果屬於鹼性食物，被稱作“水果之王”，含有多種維生素，同時富含鉀，能幫助中和體內過多的酸，改善人體酸鹼環境，鹼化尿液，還能促進結晶尿酸的溶解、排出。
3、橙子(促進結晶尿酸的溶解、排出)
橙子中維生素P、維生素C含量豐富，可增強毛細血管的柔韌性；所含果膠可促進人體多餘脂類的排出和尿酸結晶的溶解、排出，具有降脂和預防痛風發作的作用。
4、菠蘿(脾虛性痛風患者的佐餐選擇)
菠蘿味甘、微酸，性平，含有碳水化合物、維生素C及鉀元素等，能夠補益脾胃、生津止渴，降低血尿酸水平，適於脾虛型痛風及合併高血壓患者佐餐食用。
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