现在人们的生活水平比以前提高了很多,天天大鱼大肉的吃多了,总会觉得腻得慌。今天,就给大家推荐一碗儿,吃了酸爽开胃,又营养的西红柿鸡蛋面。
做这碗面,需要的食材很简单,就挂面,鸡蛋和西红柿。
鸡蛋敲破到碗中打散,稍放一点点盐。
锅中倒油,油烧开倒入打散的鸡蛋翻炒,不要炒老了。
鸡蛋炒好,盛起备用。
西红柿洗净切丁,锅中倒油烧开,倒入西红柿翻炒。
将西红柿炒出汁水后,把先前炒好的鸡蛋加进去一起翻炒。快速翻炒,加水烧开后,放盐和味精调味。味调好后,下入挂面,将挂面煮熟即可出锅(下入挂面后,点三次水面条基本就熟了)。
出锅后,撒点葱末儿,就可以开动啦!
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