宝妈爱文字
现在的生活一年比一年好，平常的日子人们的饭桌上，也隔三差五的吃带鱼，带鱼也不是年夜饭桌上的必备菜了，拿我家说吧，年夜饭桌上的鱼，也是慢慢变化的逐渐改为较高档的鱼了，如鲽鱼，大黄花鱼，……另外增加点其它海鲜螃蟹类，虾，贝类等。现在我年近70了，我原籍天津市的，现居石家庄市，记得六十年代石市人还不爱吃鱼，看不到有卖鱼的，只好每次冬季回天津，都带回来一筐鱼，所住 宿舍邻居看了还很稀奇的。想起一件趣事，那时去北京到西单菜市场看到有卖带鱼的，想买点带回来，一问得要副食本，没办法还是一位北京朋友说，你去京郊结合部的副食店看看吧，到那转转还真有买带鱼不用副食本的，不多卖，每人四斤，买了后坐火车回石市，天热又是慢车，怕鱼坏了挂车窗外面，一路吹着风到家了。现在回忆起来还不禁一丝微笑😊……
春雨淅沥哩
为什么不呢？带鱼不仅仅是年的味道，还是平时餐桌上的必须品，这不，昨天特地去市场购买牛腱子肉时，顺便买了鸭胗，鸡脚和二条宽带鱼，牛腱子肉加各种调料在浸泡，需24小时后卤制，52只鸭胗和50只鸡脚都已经稍微调料腌制，并且已经焯水后的半成品，带鱼也已经腌制后初炸了一遍，半成品全部做好，后面想吃时再做就简单了，之前还做好了36只狮子头，三碗梅菜扣肉，六个八宝饭，今天还会拿出提前腌制好的六只晒干的猪蹄，大肠，猪肚出来浸泡，明天一起炖了。过年，就得有专属的过年味道，平时做一样二样，不比过年会集中做，我儿子儿媳都是独生子女，加上孙子孙女和亲家俩人，总共大小八口人，我准备的这些食材就是给大伙的过年老味道。
赏花听语486
我觉得还是有人爱吃油炸带鱼的。油炸不宜用太急的火，避免将带鱼炸得外焦里软。焦～就是火过大的意思。为避免食用过多的油炸食品，可将带鱼切段加调料搅拌腌制十分钟后油炸六七成熟后再糖醋带鱼也很好吃。仅供参考。
俊侠V
我一想起童年时候过年的情景，首先就想起了带鱼，那时候家家户户都会在临过年时飘出炸带鱼的香味，现在的带鱼真没那时的好吃。
世界曾经遗忘过你
我刚刚把带鱼炸好
生无可恋怎么办
刚刚炸了带鱼和丸子，然后洗了澡
董燕儒
大黄鱼海鲜全是养殖的，没有渤海湾的带鱼好。
强哥202812094
现在都是龙虾面包蟹……
夏至手工皮具
我们家每年过春节都要炸带鱼
伟大的人57941851
我喜欢吃刀鱼
