高鐵工地一個女廚師給六七十人做飯,黃沙滾滾大風時常把廚房掀翻


中國高鐵已經成為了國家的一張名片,中國的高鐵無論是通車的里程還是高鐵運行的速度都是世界第一,現在全國大一點的城市都已經通了高鐵,高鐵列車對於旅客出行來說,是非常方便的也是非常舒適的。當旅客們乘坐舒適的高鐵出行的時候,你可曾知道高鐵建設者是一種什麼樣的狀態嗎?圖中是高鐵建設工人在帳篷裡面洗臉的情景,因為從很遠處拉水,所以幾個人用一盆水洗臉,再看看洗臉水是什麼樣的顏色,你就知道他們工作環境什麼樣了。

這是內蒙高鐵一個開挖的工地,內蒙是啥地方,天蒼蒼野茫茫,黃沙漫漫沒牛羊,環境十分惡劣。特別是到了春天,大風不停地刮,颳得天昏地暗,高鐵工人就一直在瀰漫著風沙的環境裡工作。高鐵工人生活區都是在一個山坡上,工人住的是臨時搭建的帳篷,遠處是用圍擋布圍起來的幾個棚子,有他們做飯的廚房,還有洗衣服的地方。你看臨時搭建的廚房,圍擋布已經被大風吹得飄來飄去,隨時有被吹跑的危險。

從高處看這一片區域,近處的帳篷是他們的宿舍,遠處就是他們施工的地方,傍晚,大多數工人已經收工了,還有幾個工人在山坡上幹活。因為風大,帳篷得不斷地加固才不至於被大風吹跑,風大氣溫低,這是工人們首先要克服的困難,雖然已經是春天了,杏花已經開放,但是內蒙夜間的氣溫還是在零下,特別是在山坡上。夜間帳篷裡面冷風嗖嗖,工人們和衣而睡,一樣凍得瑟瑟發抖。


收工後,這位大哥回到帳篷裡面,他臉上已經積了厚厚的一層塵土,已經看不出他真正的的模樣,大哥站在帳篷裡,頭已經快頂到帳篷頂上了。帳篷搭建得很低,因為搭高了,容易被大風吹跑,大哥等著別人洗完臉後,他再用濃度很大的泥水洗洗臉,因為山上的水都是從遠處拉來的,幾個人用一盆水洗臉,最後洗臉的人,臉盆裡面已經是泥水了。

這是工人們的廚房,用圍擋布圍擋起來的幾平方米的地方,裡面一側放兩張桌子,桌上放切菜板,另一側放一個炒菜鍋,這位來自黑龍江的大嫂,正在廚房裡面忙活著,六七十人吃飯,就她一個人忙,實在是夠累的,大嫂要求老闆再僱個廚師,但這麼惡劣的條件,人家誰都不願意幹。

在從外面看看這個廚房,圍擋布圍成了一個方方正正的空間,還在一個角落,開了一個門口,工人打飯就從這個門口進入廚房裡,裡面只能容下兩個人,三個人就著不開了,開飯後,工人拿著餐具進入廚房,大嫂給他們盛菜,工人自己去取鹹菜,六七十人吃飯,開飯時間差不多一個小時。


今天晚上大嫂給工人們炒的是甘藍,裡面還是有肉的,只是肉太少,不容易看出來,除了炒菜,大嫂還給工人們拌了兩個鹹菜,先來吃飯的, 既能吃到炒菜也能吃到鹹菜,後來吃飯的,就只能剩下啥吃啥了,所以大嫂在工人自己取鹹菜的時候,不停地喊,都少取點鹹菜,要不然後面的人就吃不到了,儘管大嫂這樣喊,後面的人肯定是沒有鹹菜可吃了。

這是在廚房的邊上用塑料圍擋出來的另一個棚子,這個棚子是專門用來蒸飯的,你看煤氣罐上一天就落下了厚厚的一層沙土,蒸飯機的上面,大嫂不一會兒就清理一遍,結果一個小時的時間,蒸飯機的頂部,也是一層沙土,大嫂打開蒸飯機後,黃沙還是不斷吹進棚子,所以大米飯裡面有點沙子,都不足為奇,工人們不在意這些。

這位師傅,洗完臉後,原來的模樣才看的出來,他想著要直起腰來,頭卻頂到了上面。因為洗臉水太少了,而且濃度太大,師傅倒是把臉上的沙土洗下去了,但是不是太乾淨太徹底,這樣條件和環境,師傅們不是太計較,知道出來就不是享受的,他們不太在意這些。


這個小夥子,是最後回來吃飯的,因為他要給家裡打電話,收工後他沒有回宿舍,徑直往山頂方向去了,因為他們住的地方沒有信號,他只好往山頂的方向走,走出去一兩公里,信號好了,打完電話,再回來吃飯,他知道粥也冷了,飯也涼了,因為打電話吃不上飯的可能也是有的。

這位師傅,從廚房裡打了米飯,但是炒菜只剩下一個了,他還覺得挺幸運的,因為再晚去的話,菜就沒有了,女廚師說是再接著給炒,估計半個小時也炒不出來,收工後誰都是飢腸轆轆,挺半個小時,受不了的。

這兩位師傅,就是回來晚了,廚房裡面什麼都沒有了,做飯的大嫂挺著急的,說是讓他們在宿舍裡面再等四十分鐘,大嫂再給他們重新炒菜。有人可能說,大嫂為啥不一次多做點,你看看她廚房裡面炒菜的鍋才多大,實在是炒不了那麼多的菜。

大嫂也算是利落人,半個小時重新炒了菜拌了鹹菜,要知道這裡的條件,可是不比你家裡廚房,水捨不得用,要啥沒啥,能在這麼長的時間裡,炒一個菜,又拌一個鹹菜可是不容易了。後面收工回來的人都在等著,等了四十多分鐘,終於可以到廚房裡面打飯打菜了。

別看飯菜不是太好,但是在帳篷裡面昏暗的燈光下,工人們一樣吃得津津有味,因為幹活累,胃口大增,吃啥都是香的,而且工人們為了防寒解乏,還特意從家裡帶來了燒酒,一大塑料桶,工友們你一口我一口,邊吃飯邊喝酒,白天的勞累煙消雲散了,喝了自己的酒,夜晚不怕風吹氣溫降,夜晚不再凍得直咳嗽。工人們就是用這種方式調劑自己的生活。

這位大叔喝酒用的是礦泉水瓶子做的酒杯,一次喝二兩,暈暈乎乎躺倒在床上,不管天有多冷,風有多大,醒來後就是第二天早晨了。但是這位大叔不抽菸,他卻深受其他工友吞雲吐霧之苦,時常咳嗽,工友們要是都抽起煙來,宿舍裡面真的很嗆人,不會抽菸的人可是遭罪了,你看地上的菸頭,成百上千,被動吸菸危害更大。


其實在工地上最辛苦的還是這位女廚師,她起的比別人早,睡的比別人晚,這一天忙忙碌碌沒有閒時候,早晨工人吃完早飯,她得跟著車去採買,然後回來做午飯,吃完午飯收拾完就下午兩點鐘了,她打個盹起來就該做晚飯了。看看晚飯吃完後,她還得接著收拾一個小時,才能睡覺。第二天四點多鐘就得起來做早飯,一個人做飯,好幾十人吃,太不容易了。

夜深了,帳篷裡面喝了酒的工人,和衣而睡,他們很快就進入夢鄉了,夢想著發了工資後,給老婆買一部新手機,夢想著發了工資後,給老爹老媽買點滋補品。這一片工地上燈光最亮的地方就是女廚師的廚房,她還在忙著摘菜,準備著明天的早飯。夜深了,風還在不停地颳著,工人們不怕環境惡劣,他們最害怕的是不能按時拿到工資。


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