萬則紅
我覺得青蘿蔔，胡蘿蔔，白蘿蔔都好吃，每一種蘿蔔做法，味道都不一樣，我今天就告訴大家三種舉蘿蔔的吃法😄
《首先做 胡蘿蔔燒排骨》
1 胡蘿蔔洗淨用滾刀切成塊 生薑切片 排骨洗淨備用
2、 排骨冷水下鍋煮，等水燒開後撇去浮沫，將排骨撈起 洗乾淨
3、 鍋燒熱後倒入食用油，放入蒜瓣，豆瓣醬，小火煸燒，直到蒜和豆瓣醬成金黃色並散發香味 然後倒入排骨繼續炒香，下胡蘿蔔炒轉。
4、 然後裝入燉鍋，加冷水燉煮 滴入幾滴醋（有助於鈣質的析出），放入生薑 燉煮20-30分鐘收汁起鍋。
豬大骨 520克、白蘿蔔 半個、鹽 2勺、料酒 20毫升、姜 一坨
1、把豬大骨解凍，清洗乾淨，放一旁備用。 2、鍋中放入大骨和適量的水，大火煮開，用勺子去除雜質，把棒骨撈出洗淨。
3、然後砂鍋里加入準備好的大骨、水，老薑和料酒，蓋上蓋子，使用大火煮開，換成小火繼續燉90分鐘，燉好了才放鹽。
青蘿蔔是中國蘿蔔中的綠皮蘿蔔，青蘿蔔除埋入土裡部分其他部分通體全綠，味道脆甜。
青蘿蔔是中國蘿蔔中的綠皮蘿蔔，青蘿蔔除埋入土裡部分其他部分通體全綠，味道脆甜。
青蘿蔔含碳水化合物6克、蛋白質0.6克、鈣49毫克、磷34毫克、鐵0.5毫克、無機鹽0.8克、維生素C30毫克等。
1.膳食纖維：青蘿蔔所含熱量較少，纖維素較多，吃後易產生飽脹感，這些都有助於減肥。
2.芥子油：蘿蔔中的芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出，適合便秘患者食用.
3.花青素：青蘿蔔含有非常可觀的花青素，具有強效的抗氧化功效，其抗氧化作用是維生素E的50倍，維生素C的20倍，僅次於番茄紅素，能幫助清除體內的自由基，緩解衰老。
青蘿蔔涼拌很好吃，有清香味，甘甜味，又簡單。
首先青蘿蔔切絲，用鹽碼20分鐘，《記住不碼太久，不然不粹了》去擠掉多餘的水，加白糖少量，芝麻油就可以了，在加點香菜也可以。
吃貨御姐
蘿蔔青菜各有所愛，
白蘿蔔可以製作的菜品很多種，比如蒸，煮，泡，涼拌都行，紅皮蘿蔔可以燉大骨頭比較有營養，胡蘿蔔最佳搭檔還是羊肉，牛肉之類的。還是說說我的最佳拿手好菜之“泡蘿蔔”
食材：大白蘿蔔2根；白糖40克；食鹽適量；生抽150克；陳醋150克；白醋150克；冰糖250克；野山椒適量。
做法：
1.大白蘿蔔洗淨，皮切下來，可以切厚一點（3-4毫米）；
2.把蘿蔔皮放入盆中，加入白糖、食鹽，拌勻。醃4小時；
3.在醃蘿蔔皮的時間，可以開始做醬汁了。生抽、白醋、陳醋、冰糖放入小鍋中，先開大火燒開，再用小火熬到冰糖融化。
4.把野山椒劃出刀痕，但不切破，這樣更入味，又不會影響美感；切好後的野山椒投入剛熬好的醬汁裡，放涼備用；
5.把醃好的蘿蔔皮，用涼白開水洗淨，放入玻璃罐子裡；將野山椒醬汁倒入玻璃罐。密封好玻璃罐，放入冰箱冷藏15天，即可食用。
鄉村劉哥
涼拌蘿蔔絲是一個最簡單的涼菜，蘿蔔（白蘿蔔、胡蘿蔔均可）一個切絲，越細越好，青椒一個，去籽切絲（白蘿蔔配紅椒，胡蘿蔔配青椒），香菜一小把，洗淨、切一指寬的段。備好後開始調味，生抽、香醋、味精、白糖、料油、香油拌勻即可。具體用量大家都會，這裡不再複述，就是‘’料油‘’家裡可能沒有，超市也難買到，可以按下述方法自制，常備待用。
食用油2斤、八角10個、花椒1把、蔥白3根切段、生薑1塊切片、洋蔥1個切四瓣、香菜1把洗淨控幹水份。將油燒至四分熱時，將備料下入油鍋慢炸，待洋蔥炸幹、蔥姜變深色時撈出備料，油溫涼後就可以了。
金卯大刀
對於蘿蔔的吃飯也有很多種，如果是農村種的，皮薄水分多，而且口感很好，有點甜甜的。其一我最喜歡吃的是我奶奶自己燒的蘿蔔燒肉，這個蘿蔔燒肉和我做的區別很大，就五花肉和蘿蔔；
1.蘿蔔洗淨切塊，五花肉切塊備用。鍋裡燒熱放油，加入五花肉炸至兩面金黃並出油，下入蘿蔔煸炒，加一點醬油上色，放一點水燜幹收汁。
2.接下來最關鍵的一步，奶奶家的土鍋，淘米煮飯，把燒好的蘿蔔盛起來放入鍋裡和米飯一起蒸一下。飯好了蘿蔔也好了，真心很好吃的一道美味，湯泡飯也能吃一大碗。
我自己的做法偏向於紅燒，蘿蔔燒排骨或者牛肉。排骨剁塊綽水，鍋裡放油幹辣椒煸至兩面金黃，加入排骨生抽老抽料酒調味，加水燜一下，等到排骨8分熟的時候加入蘿蔔燜10分鐘盛起來撒上蔥花即可。兩種做法都是家常做法。
小小洋美食
我最喜歡吃胡蘿蔔
胡蘿蔔清炒，紅燒都好吃哦
來個紅燒蘿蔔燉排骨吧
排骨泡去血水，洗淨，然後放簍子裡控幹水備用
胡蘿蔔切段備用
準備大蒜粒，生薑
把鍋燒熱，倒入油，放入生薑，然後倒入排骨翻炒，斷生後，加入水，然後放入調料，鹽，生抽老抽，雞精，等水開放入胡蘿蔔段，小火慢燉，水快乾了後，翻炒均勻撒上蔥花出鍋即可
亞雲小姐姐
東北人喜歡青皮蘿蔔，紅皮大蘿蔔，和胡蘿蔔呀，青皮曬蘿蔔乾，紅皮包餡，胡蘿蔔對眼睛好，白皮的大蘿蔔可以做鹹菜。
水面染五彩
白蘿蔔適合做湯一類的，紅蘿蔔適合做燉菜，例如牛腩燉蘿蔔
北京生活錄
確切來說，這兩種蘿蔔吧都可以，只不過做法不同，口感也不同，個人覺得白蘿蔔涼拌比較好，而且水分足。
一按做湯來講青蘿蔔比較適合做湯，然後用它燉菜也可以，比如說牛肉燉蘿蔔，用青蘿蔔口感更好。
陽光勝男
青蘿蔔炒菜好吃
