大家好，我是宁静的晴空，爱美食、爱分享。这里是食材好搭配美食小站，每天为你精心整理分享几道家常小菜，做饭做菜无非就是锅碗瓢盆、柴米油盐酱醋和多种调料之间相互配合巧妙搭配，奏响最美的“交响曲”，达到味觉的升级，满足每个人对美食的追求。如果和我一样您也喜欢美食、喜欢做菜，欢迎来这里落脚小憩，感恩你留下最美的足迹，让我们一起切磋厨艺，一起成长。
家常菜之午餐系列，解馋开胃，口齿留香，一家人都抢着吃。
香辣鸡翅根
材料：鸡翅根、生抽、料酒、蚝油、番茄酱、食盐、白糖、辣椒粉、胡椒粉、蜂蜜、姜、蒜、细香葱
做法：1、鸡翅根洗净控干水分；葱切段，姜和蒜切片；
2、将葱、姜、蒜与鸡翅根拌匀，调入生抽、料酒、蚝油、番茄酱、蜂蜜、白糖、食盐、辣椒粉、胡椒粉拌匀后放冰箱冷藏一晚；
3、将腌好的鸡翅根摆入烤盘，190度烤15分钟后拿出，刷一层酱汁翻面再烤15分钟；烤完后拿出撒上一点辣椒粉即可。
爆炒猪肝
食材：猪肝、青红辣椒、料酒、味极鲜酱油、葱姜蒜、淀粉、蚝油、鸡精、盐
做法：1、把猪肝清洗干净，切薄片，用料酒、味极鲜酱油、淀粉腌15分钟；
2、葱姜蒜切片，青红辣椒洗净切片；
3、热锅放油，油烧热后炒葱姜蒜爆香，放入猪肝大火不停的翻炒三分钟左右，放入青红辣椒翻炒断生，加蚝油、鸡精、盐调味翻炒均匀即可。
香辣海带丝
材料：海带、红辣椒、干辣椒、酒鬼花生、生抽、醋、白糖、辣椒酱、盐、香油
做法：1、 将海带洗净、切段，红辣椒去籽、去蒂、切细丝，干辣椒切碎，酒鬼花生切碎；
2、 锅中烧水，水开后放入红椒丝，焯烫几秒后捞出，迅速放入冷水中浸泡，待冷却后捞出沥干； 再将海带丝放入沸水中焯烫2分钟，将焯水的海带丝浸入冷水中，待冷却后捞出沥干；
3、将海带丝和红辣椒丝混合均匀；
4、加入生抽、醋、白糖和少许盐，搅拌均匀；
5、另起锅，倒入少许油，油热后放入辣椒酱和辣椒碎爆香，香味溢出后放入花生碎，充分炒匀，即可关火；
6、 趁热将辣椒花生碎和热油一起倒入海带丝中；再加入香油，充分搅拌匀即可。
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