大家好，我是宁静的晴空，爱美食、爱分享。这里是食材好搭配美食小站，每天为你精心整理分享几道家常小菜，做饭做菜无非就是锅碗瓢盆、柴米油盐酱醋和多种调料之间相互配合巧妙搭配，奏响最美的“交响曲”，达到味觉的升级，满足每个人对美食的追求。如果和我一样您也喜欢美食、喜欢做菜，欢迎来这里落脚小憩，感恩你留下最美的足迹，让我们一起切磋厨艺，一起成长。
家常菜的美味做法，简单易做，味道独特，一上桌家人抢着吃。
酸甜虾球
材料：虾、料酒、盐、胡椒粉、淀粉、青椒、菠萝、白砂糖、番茄酱
做法：1、提前一夜给虾去皮，加入料酒，盐，胡椒粉，淀粉抓一下，放入冰箱冷藏一夜；青椒洗净切块，菠萝去皮洗净切块；
2、用锅热油，腌好的虾仁里再加入淀粉和盐，抓匀下锅炸到酥脆。
3、锅留底油，加入适量白砂糖和一汤勺番茄酱煮开，再用淀粉水勾芡做酱汁；
4、放入切好的菠萝块和炸好的虾仁儿，搅拌均匀，出锅前撒上芝麻和青椒粒即可装盘。
爆炒鱿鱼
材料：葱姜蒜 、洋葱 、青椒 、干红椒 、花椒，孜然、白芝麻、盐、鸡精、酱油 、生抽
做法：1、买回来的鱿鱼须洗净绰熟捞出控干水分备用；葱姜蒜切末，洋葱去皮洗净切丝；干红椒切段；青椒洗净切小块；
2、热锅放油，烧热了将花椒孜然生姜蒜末还有干辣椒先爆香，放点酱油，闻到香味的时候放入洋葱和青椒炒香，接着放入绰好的鱿鱼须翻炒均匀，加盐、生抽和鸡精调味；撒葱再炒几下；出锅，撒些白芝麻即可。
青椒烧腊肉
材料：腊肠 、腊肉 、红椒 、青椒 、蒜、盐 、生抽、蚝油
做法：1、腊肠、腊肉洗净上锅蒸10分钟晾凉备用；
2、腊肠、腊肉切片；青红椒切块备用；蒜切片；
3、锅中放油，爆香蒜头，将腊肠、腊肉入锅炒至透亮，随后放入青红椒煸炒，加盐、蚝油、生抽调味
4、炒至青红椒断生即可盛出装盘。
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