南瓜不但富含果胶、蛋白质等营养物质，而且味道甜美，可以用来做成多种美食，所以很受大家喜爱。今天就用南瓜做了一道早餐，香甜松软，非常好吃。
准备的食材：南瓜、面粉、鸡蛋
把南瓜去皮，上锅蒸熟，放入碗中，用小勺按压成泥，打入两个鸡蛋，加点酵母粉。
分次把面粉加入，搅拌成很稠的糊状，盖上保鲜膜发酵至两倍大。
如果用来做早餐，就在头天晚上拌好面糊放置，第二天早上就可以直接做，十来分钟就能做好。
把锅烧热，倒入油，六成热时，用小勺舀一勺南瓜糊入锅，一勺一个，小火炸至表面金黄，出锅控油装盘即可。外皮酥脆，里面松软，搭配一个煮蛋、一碗粥、一碟青菜，就是很丰富的早餐了。
分享到:
閱讀更多 舞墨四季 的文章
