雪梨别再蒸着吃，教你做秋梨膏，不加糖不加水，止咳润肺味道美
雪梨肉嫩白如雪，是我们最常见的一种水果。雪梨可以生吃，也可以蒸吃。
民间常用冰糖雪梨蒸熟来治疗咳嗽。这个效果还不错，很多人都试过。
因为雪梨确实有生津润燥清热化痰的作用。
不谈冰糖雪梨，今天我们来说一下秋梨膏。
雪梨膏，又名秋梨膏，它以雪梨为主料，配生地、葛根、萝卜、
麦冬、藕节、姜汁、贝母、蜂蜜等药食同源之原材料精心熬制而成。
我们的头条第一网红大美女李子柒就做过秋梨膏的视频，不过，她的制作
属于观赏型的，艺术感觉很好，要学她的做法，需要很大的功夫。
今天，我们就来分享家庭简易版的制作秋梨膏做法，人人看了都会做，
详细的配方步骤告诉你，喜欢的赶紧收藏起来，有时间做一次：
第一步：准备20斤的新鲜雪梨，秋梨膏用雪梨做最好，因为雪梨的糖分和营养
成分都比较高。
把雪梨用清水清洗干净，雪梨去核后用刀切成小块，用榨汁机把雪梨打成汁，
（或者用擦子把雪梨擦成细丝，然后用手挤出雪梨汁）用干净的纱布把雪梨汁过滤到盆中。
第二步：把雪梨汁用细筛子再过滤一遍，然后倒入打铁锅中，大火烧开后转小火，
慢慢熬制，用勺子撇去浮沫。，这样熬出来的秋梨膏晶莹透亮。
熬制秋梨膏要非常有耐心，大概需要2-3个小时的时间才能熬制好。小火熬制两个多
小时后，梨汁开始浓稠变色。
这个时候我们要用勺子不停的搅拌，防止糊锅。
熬制梨汁成深红色，粘稠且成拉丝状，即可离火。二十多斤雪梨，大概只能熬制
这么一碗秋梨膏，少但都是精华。
可以用筷子绞着吃，味道很不错哦。
我是爱美食的媛媛，每天都会分享好吃美味的美食给大家，把中国
最美味最传统的美食分享给你。喜欢的关注我哦。
分享到:
閱讀更多 媛媛的美味軒 的文章
