今天分享給大家一道蜂蜜烤翅的做法。只需要一臺烤箱，幾樣家常調料，就能做出奧爾良風味烤翅。好吃到難以置信！
步驟一，準備1斤左右處理乾淨的雞翅，正反兩面都打上花刀。加上一大勺生抽，一小勺蠔油，適量的鹽，小半勺孜然粉，小半勺花椒粉，一小勺黑胡椒醬，如果沒有黑胡椒醬也可以用黑胡椒粉代替。攪拌均勻，醃製兩小時左右。
步驟二，醃好的雞翅，可以直接進烤箱了。
這裡強烈建議大家用烤架，比烤盤的效果要更好一些。因為烤架是上下流通的，一邊烤的同時可以瀝乾多餘的油脂和血水。烤出來的雞翅表皮乾爽透亮，不油不膩。烤架上可以提前刷上一點點油，防止粘掉表皮。將雞翅均勻的擺上烤架，放烤箱中上層。上下管230度，先烤20分鐘。烤箱的中下層記得放個烤盤，烤盤裡墊上油紙或者錫紙。烤雞翅的時候滴下來的油紙和血水才不會弄髒烤箱。
步驟三，20分鐘以後，將烤翅翻個面，接著再烤10分鐘。
步驟四，這時候，準備一個小刷子，用個小碗倒上一小勺蜂蜜。不用兌水，一會兒直接刷。
步驟五，十分鐘以後，取出來。雞翅的其中一面刷上蜂蜜，進烤箱烤五分鐘，再取出來翻面，刷另外一面的蜂蜜，同樣烤五分鐘，就可以出爐了。前後一共用了40分鐘，這是沒有預熱烤箱的情況下。烤箱之間會有一定的溫差，但是要根據自家烤箱的溫度和雞翅的大小來做調整。
因為刷了蜂蜜的緣故，顏色也是非常地誘人！這樣做出來的雞翅外焦裡嫩，甜鹹適口。比肯德基的奧爾良烤翅味道更勝一籌。1斤烤翅完全不夠吃呀！
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