每一個愛美的女生都會去關注變美的東西，是不是偷偷收藏了很多小妙招呢？其實在吃的方面也有很多關於美容養顏的美食，豬蹄中的膠原蛋白常常會引起人們的關注，對皮膚有很大益處，有美容神器的稱號。在這寒冷的冬天，有一道美味的美食擺放在自己的面前是何等的幸福，喝一口一口鮮湯溫暖身體。
做一道豬蹄的美食是個不錯的選擇，不過在做的時候需要注意，豬蹄要進行去腥處理，不然會很影響口感，整道菜和湯都會變得很腥。把豬蹄放到鍋裡，加入料酒蔥姜汆燙去異味，這一步很重要，然後再把砂鍋里加水放上豬蹄，蔥姜塊煮上一會兒。
下面來告訴大家一道關於豬蹄的做法。吃起來軟軟糯糯，非常好吃。這道菜就是板栗燉豬蹄。板栗口感香甜，堅果類食物。在小吃街中常有賣炒栗子的，整個街道都有濃濃栗子香味。板栗還可放入菜中，超市中所賣板栗就回家可以和豬蹄一起燉，兩者搭配在一起會產生奇特的味道。
1、板栗燉豬蹄將豬蹄切成大塊，板栗用水煮。
2、熟後去皮（微波爐也可以）。把一些姜蔥切好，豬蹄過開水後，淋幹水分。
3、開小火先把豬蹄進行煸炒後，加入蔥姜和一系列用料後加清水沒過豬蹄，山楂幹可以使燉出來的豬蹄更有口感，可以選擇放幾片，先用大火燉開後再用小火燉，當豬蹄軟爛後就可以。最後放入已經煮熟的栗子，大約燉上二十分鐘左右就可以，加入一些栗子粉面和鹽進行調味。記得收湯，變得濃稠一點。
4、在收汁完成後，為了更入味，可以燜上一會兒再進行裝盤。
這樣出來的豬蹄味道誘人，吃完豬蹄後都能夠變得美美的。豬蹄其實和肘子皮的口感又一點點相似，糯而不膩，口感很好，關鍵就是都對美容養顏有很好的效果，多吃一點能夠補充一些人體所需要的。在煮豬蹄的時候一定要長時間燉一下，因為它本身不太好熟，在經過了長時間的燜煮後才會產生軟糯的效果。在時間差不多的時候可以用筷子扎一下，能扎透的話就說明到了差不多的程度了。
在做菜的時候可以告訴大家很多的小技巧，美食就是需要去不斷探索的，用心才會做出好的佳餚來，所以大家多多關注美食方面的知識吧！
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