麻辣烫想必大家都熟悉，现在的麻辣烫，基本都是称重计费的，所以在选择的时候，我们在保证口味的前提下，应该尽可能的选择贵菜，这样才能吃回本，那么哪些菜才可以被称之为贵菜呢？下面我就与大家进行分享，吃麻辣烫，老板将这4种贵菜藏在角落，顾客看不见，老板偷着乐！
第一种就是好吃不压秤的，举例就是鹌鹑蛋，在众多的食材选择当中，这玩意口感应该算是比较好的了，然后营养丰富还不含任何添加剂，也不存在任何掺假的空间，吃起来是绝对放心的，同时这玩意重量其实很一般，大家如果喜欢吃，那么就可以稍微多拿一些，吃起来还是挺划算的。
第二种就是各类菌菇，像是金针菇、蘑菇之类的，这类食材一般都比较营养，而且口感优秀，同时有着不错的入味效果，汤汁渗透进食材时候，那味道是真的棒，吃着比肉都要香，而且还不用担心自己会发胖，吃起来也是蛮实惠的，解馋还特别的顶饿。
第三种就是一些叶子类蔬菜了，吃蔬菜一定要选择叶子比较多的那种，这种吃起来入味还不压秤，像是茼蒿、菠菜、空心菜、油麦菜这些，都会是很好的选择，尽可能的少拿一些土豆、冬瓜这些，实在是太压秤了，一点都不实惠，而且煮起来也比较费劲。
第四种就是那些荤食了，建议少那一些冰冻的丸子、蟹肉棒，其实火腿、肉片这些，才是我们的最佳选择，还有猪血与毛肚也是很不错的，真材实料不压秤，多好！
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