明天就是元宵节啦！当然少不了软软糯糯的汤圆啦！今天就教大家做这3款超级软糯Q弹的汤圆，真的简单又好吃。喜欢的小可爱可以学起来哦
一、黑芝麻汤圆
【食材】
木薯粉200克、糯米粉100克、黑芝麻馅料或其他馅料适量、炼乳30克、蔓越莓干适量。
【做法】
1. 木薯粉、糯米粉混合，加入炼乳，加入热水将其揉成面团。
2. 取适量面团压成小剂子，包入一颗黑芝麻丸后收口搓圆即可。，
3.锅中烧水煮沸后放入汤圆，煮至浮起，加入蔓越莓干盖上盖子焖5分钟即可出锅。
二、卡通小猪汤圆
【食材】
糯米粉100克、热水50克、冷水30克、红曲粉少量、竹炭粉少量、豆沙馅110克
【做法】
1. 将豆沙馅揉成圆团放入冰箱冷藏。糯米粉倒入碗中，加入开水，再加入冷水，搅拌均匀，将粉絮状揉成光滑的面团，盖上保鲜膜即可。
2. 把揉好的面团拿出一小块放入红曲粉，揉均匀做猪鼻子耳朵，用保鲜膜包住。再取出一点点做眼睛，放入竹炭粉即可。
3. 糯米粉团分成大小均匀段，保鲜膜盖上，包一个揉一个，将糯米粉团揉匀，轻轻按压扁，再用大拇指将其中按压一个洞，放入豆沙馅，再将口慢慢往上收紧揉匀即可。
4. 将红曲粉团擀平，切成等边三角形就是猪耳朵啦，猪鼻子捏成椭圆形牙签刺两个洞就可以啦。再将竹炭粉团取一点揉匀黏上去即可。
三、紫薯水晶汤圆
【食材】
紫薯2个、木薯粉150克、炼乳（如果没有炼乳，可以用白糖或者蜂蜜代替）
【做法】
1. 分批次往木薯粉中加少量开水，一边加水一边搅拌。这个最重要的是要用开水来和粉，水越热越好和面，这样揉出来的皮才有弹性。
2. 将木薯团揉至光滑，盖上保鲜膜或用碗将木薯团倒扣在砧板上醒发20分钟
3. 紫薯洗净去皮，放蒸锅蒸熟捣成泥后，加点炼乳(或白糖/蜂蜜 )搅拌均匀并搓成小团子就行
4. 然后将醒发好的木薯团分成一个个小团，用擀面杖擀成薄片，把紫薯团子包起来并搓圆( ps:皮越薄煮熟后会越显色)
5. 锅中水烧开后下入汤圆，中火煮沸后加入一小碗清水煮至沸腾且汤圆浮起，然后立刻关火，盖锅盖焖三分钟即可，目的是防止煮过久汤圆露馅
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