話說：“湯如美酒一飲而盡,舌舔唇邊回味無窮”，因此喝湯也成為了很多地方的習慣，一方面喝湯比較容易下飯，另一方面能補充身體所需的營養，特別天冷的時候還能暖身，可謂是一舉多得！
隨著人們生活水平的提升，湯的品種和做法也變得越來越豐富，無論是肉湯、菜湯還是魚湯都深受人們的歡迎，那麼今天小佳就給大家分享個排骨湯的美味做法，一起來看看吧。
玉米蓮藕排骨湯
【需備食材】：
排骨400克、蓮藕、玉米、胡蘿蔔、生薑、香蔥、料酒、鹽
【具體做法】：
1、首先先將蓮藕削皮後用水清洗乾淨，然後切成塊狀放著備用
2、胡蘿蔔同樣先削皮，洗淨後用切滾刀切成塊狀，玉米用水洗淨後瀝乾水分再切成段
3、將生薑去皮後切成薑片，香蔥洗淨後切成蔥花
4、把排骨剁成段後用水洗淨（洗排骨時可以先用面水洗，很容易去除附著的髒物質，再用清水沖洗）；
5、剁好的排骨段放入鍋中，加入薑片和一勺料酒，然後倒入漫過排骨的水，接著用大火煮出浮沫
6、撈出排骨，接著用溫熱水洗去浮沫，再用清水沖洗乾淨；
7、將排骨、玉米、蓮藕、胡蘿蔔、兩勺料酒放入電飯煲中，倒入足量的水（只要能沒過所有食材就行）
8、接著就可以按下煲湯鍵，等時間到後，就可以在出鍋前撒上蔥花和適量鹽即可
清甜可口的蓮藕排骨湯就製作完了，千萬要記得在排骨焯水時一定要用冷水下鍋，焯燙好後的沖洗也一定先要用熱水，千萬不要直接用冷水去激，否則會影響肉的口感。
排骨湯我們都知道不僅特別的有營養，而且特別的美味！因此平常多喝湯是很不錯的選擇，喜歡吃的朋友可以動手去嘗試下，簡單又方便！
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