虾饺是我们广东一带地区的一款特色传统美食，主要是由虾、猪肉和笋等烹饪而成，滋味鲜美，嫩滑爽口，很是受人们的喜欢。还有就是，虾饺有着很高的营养价值，含有丰富的脂肪、蛋白质和维生素等营养物质，有着很好的保健功效。
作为一个喜爱各种美食的小吃货，小编对于味道鲜嫩美味的虾饺，自然是没有什么“抵抗力”了。在知道了我们的大厨将要去做虾饺的时候，小编马上就跑去了厨房去帮忙，自然也是想要早早的吃上美食。大厨在做这款美食的时候，还专门搭配了美味解馋的桃园建民西瓜酱，味道也是更棒了。接下来，我们简单的为大家说一说学会这样做虾饺，美味解馋又有营养，连挑食的孩子都吃撑了，特香。
美味的虾饺
食材：鲜虾、虾仁、澄粉、木薯淀粉、猪肥肉、笋、香油、胡椒粉、淀粉、鸡蛋、白酒、生姜、盐、糖、
做法：1、我们先把鲜虾处理干净，去掉虾壳，把虾肉再次冲洗干净，放入碗里面；
2、拿一个干净的小碗，倒入适量的澄粉、木薯淀粉和盐，倒入适量的水，搅拌均匀，制作成面团，放在一旁醒一段时间；
3、接着再把处理好的虾肉剁成虾肉馅料；虾仁清洗干净，放一些盐、糖和白酒腌制一会儿，再放入蒸笼蒸一下；
4、然后把笋清洗干净，切成小碎粒；姜洗净切成姜末；猪肥肉冲洗干净，切成小丁，再用热水焯一下，捞出来，沥干水；备用；
5、把鸡蛋打入干净的小碗里面，搅拌均匀；然后往盛着虾肉馅料的小盆里面加入盐、鸡蛋液、胡椒粉、姜末搅拌均匀；接着再加入肥肉丁和笋粒搅拌均匀，制作成虾饺的馅料；
6、把醒好的面团揉成长条，再切成小剂子，擀成饺子皮；然后往饺子皮里面再放入虾饺馅，放入一个虾仁，再捏成水饺的形状；再放入蒸笼里面蒸熟，即可；
看到了这么美味的虾饺，小编相信很多朋友都是有些激动吧，有些迫不及待的想要吃上一口。既然大家都很是心动，那么就快快行动吧，大家可以按照小编上面所说的虾饺的教程，尝试制作一下。相信对于热爱美食的朋友们来说，虾饺的制作并不是很难，相信大家也都可以做出美味的虾饺，好好犒劳一下自己的胃。
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