豆角、紅椒洗淨曬一天～
去豆角、辣椒️頭～
將豆角切成1～2公分小段～
將切好的豆角裝盆～
將辣椒️細切（切多少按自己的口味配比）
️就切成這樣～
將切好的辣椒️倒入豆角中～
加入兩小勺鹽（與平時炒菜放鹽差不多就行）～
攪拌均勻～
裝入事先準備好的玻璃容器中，蓋好蓋，放置陰涼通風處即可～
醃製第七天的豆角～
第八天可以開吃了～
倒上一盤～
素炒美味幹甜可口的下飯菜～
酸豆角炒鴨青更是別有一番風味～
上盤開吃嘍～
喜歡的朋友可以試試吧
分享到:
閱讀更多 六姑美食 的文章
