以下为你们盘点出名字“拗口”的5样美食，大多数人只会吃不会读.....
第一种：西安邉邉面
陕西关中有一种独特的面条叫“Biang-biang面”，正宗的Biang-biang面，为汤不多的“汤面”，严格的讲，介于“干捞面”和“汤面”之间，通常一碗中只有一根大约1.5米长，3cm宽的“性感面条”。吃起来非常费劲，但是却十分劲道。
第二种：藠头
这种食材大多数人应该不陌生吧，将它炒腊肉就是一道实泽味美的一盘菜，超级好吃，而且贼下饭了，不过大多数人只认得出盘中的腊肉，却不知道里面植物叫啥名字，其实它就是藠（jiao）头，伞形的花瓣状，类似半球体的一种植物，一嚼就松散开来，口感很不错，还带有着淡淡的芳香，营养价值甚高。
第三种：莜面栲栳栳
它是山西高寒地带的一种著名的传统面食小吃，叫做莜（yóu）面栲栳栳（kàolaolao），它属于一种晋菜，是纯手工精细制作而成的，因为其形状像“笆斗”，在民间便称作“栳栳”。
第四种：饸饹面
它是我国北方晋冀豫鲁陕这五大省的传统特色面食之一，将和好的荞麦面和高粱面用一种叫饹饹床子的工具挤压而成的，将面团挤成条状，饸饹面（hé le miàn）就是这么来的，在他们当地的面馆随处可见到，并且他们对饹饹面都由衷的热爱，由此可见他们有多喜欢吃饹饹面。
第五种：盬子鸡
盬(gǔ)子鸡又叫“紫阳鸡”，它是重庆奉节县的一种传统美食，食用松山柴熏制的老腊肉和农家的土鸡用陈年的盬子蒸器蒸制而成的，距今有上千年的历史了，不过近年来传承的人越来越少，所以此菜品正在濒临的边缘徘徊。
欢迎留言说出你只会吃，却叫不出名字的美食！
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