第一層次。

“吃什麼？”

指的是對食物的選擇，

我們對於“吃”會有一個不成文的看法，

即凡是可吃的東西，

都可以當做藥物，

所以很多人很崇尚食療這一養生方式。

研究證明：

核桃含有36種以上的神經傳遞素。

可以幫助開發腦功能。

蠶豆等豆類的形狀看起來很像人的腎臟。

也有一定功效。

第二層面：

是關於“怎麼吃”的問題。

比如人們總是企圖通過喝骨頭湯來增加鈣質。

預防骨質疏鬆。

但事實上骨頭湯很難達到這種療效。

骨頭雖然富含鈣質，

但因其內部結構非常穩定。

一個成年人每天需要的鈣質大約1000ml,

而1000ml的骨頭湯，

僅能產生2mg的鈣質，

至少需要400碗湯才能滿足1天的鈣吸收。

“吃什麼補什麼”

屬於一種比較理想化的想法，

並不科學。

雖然有一定的合理性，

但如果我們真的很想通過食物來補充能量的話，

還不如多吃點奶製品。

簡單充分吸收。