苦瓜
家常炒苦瓜
絲瓜
家裡的老人都說要常吃苦,可是吃了這麼多年的苦您真的吃對了嘛？常吃的蔬菜，像苦瓜，苦菊等本身帶有苦味的話，是具有清熱，解毒，消署的作用的。但是像絲瓜，西葫蘆這樣的蔬菜本身是不帶有苦味的，但是一旦你吃了發現很苦的話，就要警惕了，因為他們是屬於葫蘆科植物，在某些特殊情況下產生髮苦的葫蘆素，它對於我們身體胃腸道的刺激是非常大的，如果攝入過多會引起噁心，嘔吐，腹痛，腹瀉，所以這些本身沒有苦味的蔬菜，如果您一旦嚐出了苦味，還是建議不吃為妙。不要心疼直接扔掉吧。
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