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嗯，看看就行了..都是存货，可千万不要出门觅食哦！
本期探店：愚喜·石汤酸菜鱼(江都金鹰店)
地址：江都金鹰3楼
人均：70元
愚喜，一家专门做酸菜鱼的店，特色是现杀鱼和石锅..
现在酸菜鱼的品牌那么多，low一些的各种巴沙鱼快餐小店，高档一些就是类似于排队收智商税的某二，无论是贵是便宜，大家都很努力的在做特色，奈何酸菜鱼的构成实在比较简单，对于如何能够脱颖而出，大家都很烦恼，而更让愚喜烦恼的是，金鹰卖酸菜鱼的可不止这一家。
为了全面碾压某厨，装修自然得走某二那种时尚明快风，不得不说，确实效果喜人
开放式的店面，跳脱的大红配色，都在表明着这家店的态度
落座以后，服务员会让顾客去选花茶，当天有柠檬干、青桔干、红枣干一共三种选择，你想混搭，也是可以的，要说新颖确实蛮新颖，自己DIY也很有乐趣，不过不知道是不是选料的原因，开水浸泡的茶水并没有很好喝，我们选了一杯青桔一杯柠檬，柠檬好歹还有味，青桔就像是喝白水
【口味】
鱼是自然要点的，如帝王一般伸出一根指头，定了某条鱼今日就以（大概吧）就可以回座等着了，在等鱼的空隙，来点东西垫垫
店里有很多烧烤、串串、小菜之流的小品菜色可以用来填补等待时间
❥香烤五花肉 7 Rmb
大肉串，7元，听起来贵，拿到手以后一看…确实有点贵，大大小小反正都不大的几块肉
穿的稍显随意。调味方面用了重料，吃起来口感稍微偏硬一些，总体还行，但是吃完就忘，而且无论想不想的起来味道都不想再点的烤串
❥网红小串 17 Rmb
这年头，网红这个词可是高级黑，但凡名字前面带网红的基本没一个能战的
那我为什么还要点这货呢
朋友们，还是因为穷啊，菜单上翻来覆去，就这货看着串多又不贵
可不串多嘛，一串就一点点哈，也是，人都说是小串
一份小串由牛油、鸡肉、鱿鱼、鸡胗等构成
最好吃的当然是牛油，因为这个和别的小串不同，别串都是独苗，这串出了奇的大方，一串4，简直和某些牛油串店看齐了，不过味道自然差了很多，火候也实在不到位
其次…嗯…鸡肉凑活…鸡胗硬…鱿鱼不Q
好在还是串多，一串一串吃，边吃边聊，不愧是消磨时间的好菜品
❥愚喜酸菜鱼 45/斤 Rmb
等了许久，鱼终于是上了，用看起来很是白净的大石锅装了满满一盆
我们这一份鱼称了2.32斤一共104.4元，疑心咋这么多，筷子一捣，底下都是那种小块的石头，其实我一直不是很理解这种用烧的很热的石头进行料理的方法到底好在何处
说回鱼肉部分，说起吃酸菜鱼最讨厌的事情是什么啊，就是有刺啊朋友，很遗憾，愚喜的鱼片处理的并不是很到位，一半的鱼肉都会有一些或多或少的刺
说到口感，正如他们家口号“鱼不能做太老”，愚喜的酸菜鱼是偏嫩的，个人比较喜欢这种口感
而愚喜酸菜鱼的灵魂酸味，是由酸萝卜提供，他们家的酸萝卜还采用了切片和切丝两种处理方式，相对于传统酸菜，酸萝卜的味道会更为清爽
总的来说，这份酸菜鱼整体的表现算是相当不错
❥顾教授自然 农法大米 4 Rmb
什么东西和酸菜鱼最配，当然是一碗大米饭啊，浇上一勺酸菜鱼的汤汁，WOW~
愚喜用的是繁体字书写的顾教授自然农法大米，先不说这个名称通不通顺，这个价格确实也是棘手，4元一碗小小的米饭，也是很贵了，而且，不能添饭，与我而言，山猪吃不懂细糠，感觉和别家2-3元一碗的五常大米没什么区别
【服务】上面说了，顾教授的米金贵，不能添饭，对此表示理解，但是该店还有个餐后发朋友圈送1斤米的活动，所以真心不明白服务员一脸冰冷拒绝添饭这一操作的必要性
【吃评】相当不错的酸菜鱼店，酸菜鱼做的着实不错，但要说比旁边的某厨强多少嘛…又真是有限，另外其它菜品的价格稍显偏高
综上所述，逛食吃货团 给予 愚喜·石汤酸菜鱼(江都金鹰店)
综合评级：★☆☆
推荐评级满分3星，不涉及价格，仅以店内综合体验打分，不值得推荐的店不予打分
★☆☆ 在附近可以优先选择的店
★★☆ 相当不错，值得专门跑去吃
★★★ 完美无瑕，无懈可击
本期小编：@逛食记 点评ID：Zidaness
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