小吃是口味獨特的特色食物的總稱，通常有地域特色。世界各地的小吃也多種多樣，小吃的流行，給當地人帶來不一樣的美味，還為離家思鄉的人們帶去一些心理慰藉。品嚐多種多樣的美味小吃，還能從美食中瞭解一些當地的民俗風情。
一般愛吃辣的人，大多可能是四川人或者湖南人等等，愛吃甜食，飯食較精緻的大多為上海人或者是廣州人，或者是沿海一帶的城市中生活的人。
小吃很多，做小吃的設備也很多，其種類也是多種多樣。例如火鍋，山東煎餅，烤餅爐，鐵板燒等等。
小吃分類有兩種，一類為堂食，擁有店面，成為店鋪中特色佳餚。例如餃子，特色小吃酸奶，涼皮，牛肉麵，小籠包，熱乾麵，重慶小面等。一類就是我們常說的外帶類的便食了。例如烤冷麵、炸雞、鐵板燒、烤串、燒餅、手抓餅、雞蛋灌餅等。
外帶類的小吃，一般有時候需要一些特別的小吃設備。再次例舉一些：
一、甜食：臺灣紅豆餅機。
臺灣的美食小吃非常多，紅豆餅其實也是其中一種。還有蚵仔煎、珍珠奶茶、擔仔麵、金爪米粉等等。臺灣紅豆餅是一種典型的小吃，用專用的紅豆餅設備製作，現做現賣需要花費約5-10分鐘左右。
二、餅類：鐵板燒
鐵板燒是一種西式的烤制食物的一個設備。使用特板燒製作可以製作的小吃有多種，燒串串、炒米飯、炒餅、炒米粉，最令人歡迎的就是手抓餅和雞蛋灌餅了。
三、其他小吃類：漢堡機、山東煎餅機、搖滾烤雞、烤串爐
純粹的休閒小吃設備就更多了，例如上一篇文章寫到的漢堡機，還有我們常見的雜糧煎餅爐。搖滾烤雞爐是製作烤雞的一種燒烤爐，與燒烤用的烤串爐功能一樣，但在烤制的食物上有一些區別。
分享到:
閱讀更多 浩博機械 的文章
