寶寶出生後鈣和鐵一直是媽媽關注的重點,其實給寶寶補鋅也是一件很重要的事情,寶寶如果缺鋅會出現
注意力不集中,不愛吃飯挑食,比較的瘦小等問題,嚴重的還會影響寶寶骨骼的發育。寶寶每天鋅的攝入量:
0-6個月寶寶:每天2mg
6-12個月寶寶:每天3.5mg
1歲-4歲寶寶:每天4mg
雖然鋅對寶寶很重要,但是在沒有醫生的建議下,寶媽不要盲目給寶寶服用補鋅劑,媽媽可以給寶寶採用食補的方法。
哪些食物富含鋅?
貝殼類海鮮、肉類都是鋅含量比較高的食物:
所以,媽媽們平時可以給寶寶多吃肉,不僅補鐵還補鋅,今天給大家推薦一道營養豐富的雞蛋羹。
肉末牡蠣雞蛋羹
食材:豬肉(裡脊肉或梅花肉)40克、牡蠣1顆、雞蛋1個、菜心1顆
適合月齡:10個月以上
製作步驟:
1、把牡蠣幹提前浸泡,大約用開水浸泡3小時,把牡蠣幹泡開以後,切的碎碎的;
2、雞蛋打入碗中攪拌,加入1.5倍溫水,再次攪拌;
3、將蛋液用濾網過濾一下,篩出大泡泡,不然蒸出來的會有氣泡;
4、把牡蠣幹加入蛋液中,直接冷水上鍋,蒸8-10分鐘;
5、豬肉洗淨切小塊,放入攪拌機中,打成細膩的豬肉泥;
7、把豬肉泥放入碗中,加入1小勺玉米澱粉,再加入30克清水,用筷子攪拌均勻;
8、菜心用開水焯一下,切碎碎。
9、鍋中倒入少許植物油,把蔥花放入炒香,再加入肉末,翻炒至變色加入菜心,一起翻炒;
10、在拿碗取1小勺玉米澱粉,加少許清水,混合後加入鍋中,做成濃稠的醬汁。
11、把做好的醬汁淋在蛋羹上。
推薦理由:
牡蠣的營養價值高,蛋白質含量高,補鈣補鐵補鋅,而且雞蛋羹中還有補鋅的豬肉,蛋白質含量高的雞蛋,所以這是一碗營養及其豐富的美味蛋羹。
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