最近想吃重口味的東西。
想想去年每天早起上班坐地鐵很擠，我們公司上午工作三個小時午休，中午和同事出去聚餐，人多可以點幾個炒菜，湘菜、川菜、東北亂燉、漢堡、披薩，大家一起吃的賊香。現在也行，每個人點個外賣自己吃，吃完早點幹活，早點回家。
我最近一直帶飯，吃的也很清淡，儘量不要吃辣，怕生病，清淡點也對身體好，正好減減肥。想吃烤魚好久了，別點外賣自己做吧，乾淨衛生，到冰箱裡尋找半天找到兩片龍利魚片，凍的嗷嗷硬，先化凍吧。
這個魚挺好吃的，還沒魚刺，用鱈魚、巴沙魚都可以，沒刺可以大口吃，炸魚炸薯條好像都是這種沒刺的，開整吧。
辣味烤魚：
1. 魚片自然解凍清洗乾淨控水，加鹽、胡椒粉、清酒，輕輕揉搓一下，表面撒點澱粉。
2. 準備一張錫紙，按照魚的寬度上下折一下，左右收一下口。
3. 先塗點花生油，再放上洋蔥碎、大蒜墊底，把醃好的魚片放上，再撒點大蒜和洋蔥。
4. 魚片左面刷一層海鮮醬，右面刷一層蒜蓉醬（不是很辣），再撒點花椒粉。
5. 最後把錫紙左右密封好，中間留個透氣小孔，在小孔裡撒點清酒和生抽就可以烤了。
如果怕漏包兩層錫紙也可以
海鮮醬有一股叉燒的味道
如果怕辣可以在裡面加白砂糖就不辣了
烤箱200度預熱5分鐘，烤魚放進去烤半小時左右，之前一直烤口蘑很好吃，昨天看了臺灣美食節目，他們的夜市烤杏鮑菇很火，都是整根杏鮑菇放在炭爐上烤，烤成金黃色刷醬，最後用剪刀剪成小塊兒再撒調味粉就可以了。那我也用烤箱試試吧，口水流下來了。
多放點大蒜醃製魚肉不腥味道和店裡差不多
下次用這個醬烤幾根排骨
多加大蒜，烤出來很香
包的像個粽子
據說杏鮑菇有肉的口感
烤魚出鍋了，香氣撲鼻
烤熟是這個顏色的，刷上醬再來幾分鐘
我也剪一剪
嫩滑爽口，麻辣鮮香
哇塞，一口魚肉，一口米飯，太香了。
你們吃了嗎？
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