蛋白質是一切生命的物質基礎！
沒有蛋白質就沒有生命！
蛋白質是構成機體組織、器官的重要組成部分，人體各組織無一不含蛋白質，在人體的瘦組織中（非脂肪組織），如肌肉組織和心、肝、腎等器官均含有大量蛋白質，骨骼、牙齒、乃至指、趾也含有大量蛋白質;細胞中，除水分外，蛋白質約佔細胞內物質的80%，因此構成機體組織、器官的成分是蛋白質最重要的生理功能。只有蛋白質充足，才能代謝正常。
有廣泛而強大的功效，總結為10增、3減、1保護，這樣一種便於記憶的順口溜。
一、10增
1：增強人體免疫力：
經常生病是免疫系統功能差的一個指標！
也是蛋白質缺乏的結果，因為免疫細胞都是由蛋白質組成的。沒有足夠的蛋白質，免疫細胞就無法迅速修復和再生以對抗細菌和病毒。
各種免疫細胞和免疫蛋白如白細胞、淋巴細胞、巨噬細胞、免疫球蛋白等也是蛋白質組成的）而且谷氨醯胺是免疫系統的能量來源之一。補充人體內的蛋白質，從而快速的增加人體內的免疫蛋白，達到增強體質的目的。
這些抗體細胞每七天更新一次。如果這個時候人體內蛋白質充足的話，人體免疫就會很強。
免疫系統是身體的警察，蛋白質就是人民軍隊，可以修復受損的免疫細胞，激活免疫細胞的活性，增強體液的免疫功能和細胞的免疫功能，提高平衡免疫力，並調節機體各系統按部就班的正常運轉，從而使人保持健康的身體。
這樣人就可以預防一些疾病的產生，如果之前就已經生病了，可以加快好轉速度。
2：增強抗 疲勞能力：
補充蛋白質能夠快速的增加酶的生物催化作用：酶是人體利用氨基酸加工而成的另一種特殊蛋白質，人體裡有1千多種酶，參與新陳代謝，酶代謝好的人精神旺盛，不容易疲勞。
5-羥色胺和多巴胺等神經遞質都是由蛋白質組成的。因此，缺乏蛋白質會導致注意力不集中和精神恍惚、警覺度降低。
由於學習時間長，學習負擔重，導致學生心理壓力過大，造成高度的緊張和焦慮，從而導致了注意力無法集中的障礙。
另外，睡眠不足，大腦得不到充分休息，也可能出現注意力渙散的情況。
因此，當學生注意力無法集中而影響學習，倍感苦惱時，及時補充蛋白質，它起到消除大腦疲勞、身體疲勞，保證良好睡眠，保證神經進行正常的興奮和抑制傳導，集中全部的心理能量和身體能量用於學習中，提高成績。
3：增強記憶力
大腦細胞分裂的動力源是蛋白質；腦脊液是蛋白質合成的；如果蛋白質合成不足，就會導致記憶力下降。
及時給腦細胞補充蛋白營養，減少腦細胞死亡，讓腦細胞充滿活力，增加大腦血液供應量，從而增強人體記憶力。
血紅蛋白的運載作用：氨基酸進入人體後會形成血紅蛋白，血液中血紅蛋白含量高會抓住氧氣運送到全身供養充足。
亮氨酸、異亮氨纈氨酸酸、負責運載氧氣，又把二氧化碳送出體外。亮氨酸、異亮氨酸是迅速補充氧供給身體形成血紅蛋白。人就精力旺盛，就象燒火的爐子，氧氣充足火就旺，大腦供足氧，記憶力增強！
血紅蛋白是紅細胞的載體，可以與氧氣結合，為人體全身供氧。
氨基酸,是中樞神經系統神經衝動的傳導物,或傳導物的前身。這些神經衝動的傳導物是大腦接收及傳送訊所必備的，如果充足反應敏捷，記憶力強！
4：增加全身肌肉力量:
全身的肌肉細胞若缺少蛋白質，會導致肌肉萎縮，肌肉無力。及時補充蛋白質，能夠讓肌肉快速增加蛋白質，增加肌肉力量，防止肌肉及器官萎縮。
肌纖維蛋白的收縮作用：肌肉的細胞裡有很多蛋白質，一個肌細胞裡有300根左右的肌纖維蛋白，它讓你肌肉收縮有力。
肌肉收縮依賴於肌球蛋白和肌動蛋白，有肌肉收縮才有軀體運動、呼吸、消化及血液循環等 生理活動。
比如運動員吃蛋白粉就是增加肌肉的力量。舞蹈、體操都要求形體美，要有特別好的蛋白質給肌肉增加力量。
如果沒有足夠的蛋白質，身體在受傷後也需要更長的時間才能恢復，肌肉和關節疼痛也會加重。
5、增珍身體運動能力：
肌肉負責身體的運動能力，讓肌肉力量增加，身體的運動能力得到增加。
對於人的身體來說，乳酸是疲勞物質之一，是身體在保持體溫和肌體運動而產生熱量過程中產生的廢棄物。我們身體生存所需要的能量大部分來自於糖分。血液按照需要把葡萄糖送至各個器官燃燒，產生熱量。這一過程中會產生水、二氧化碳和丙酮酸，丙酮酸和氫結合後生成乳酸。如果身體的能量代謝能正常進行，不會產生堆積，將被血液帶至肝臟，進一步分解為水和二氧化碳，產生熱量，疲勞就消除了。
如果運動過於劇烈或持久，或者身體分解乳酸所必需的維生素和礦物質不足，那麼體內的乳酸來不及被處理，造成乳酸的堆積。乳酸過多將使呈弱鹼性的體液呈酸性，影響細胞順利吸收營養和氧氣，削弱細胞的正常功能。堆積乳酸的肌肉會發生收縮，從而擠壓血管，使得血流不暢，結果造成肌肉痠痛、發冷、頭痛、頭重感等。乳酸堆積在初期造成痠痛和倦怠，若長期置之不理，造成體質酸化，可能引起嚴重的疾病。
6：增強睡眠度：
蛋白質含有兩種催眠物質：一種是色氨酸，能促進大腦神經細胞分泌出使人昏昏欲睡的神經遞質———五羥色胺；
另一種是對生理功能具有調節作用的肽類，其中的“類鴉片肽”可以和中樞神經結合，發揮類似鴉片的麻醉、鎮痛作用，讓人感到全身舒適，有利於解除疲勞併入睡。
對於由體虛而導致神經衰弱的人，蛋白質的補充對安眠作用更為明顯。
蛋白質中含有色氨酸，是人體必需的氨基酸。
它有助於誘導睡眠，但人體不能合成，必須從食物蛋白中獲取，所以如果蛋白質攝入不足，就會影響睡眠。
其中的色氨酸能夠達到鎮靜的作用，起到安眠的作用。
在臨床上，蛋白質被證明可以改善睡眠質量，因此常用來治療神經衰弱、失眠、健忘、多夢等症狀。
頑固性失眠者，補充蛋白質一段時間後不用服安眠藥，就能還您一個自然香甜的美夢。
������據統計:
中國約有❸億人有睡眠障礙，失眠率高達57%������
90後成為睡眠障礙重災區，高達84%‼️
國人“缺覺”嚴重
������好睡眠 |喝蛋白
失眠→神經衰弱→憂鬱症→神經病！
睡眠充足身體自愈力好，睡眠是傷口癒合的“良藥”！
長期失眠會導致人體免疫力減退。良好的睡眠會使人體產生胞壁酸因子，胞壁酸可促人體白細胞的增多，從而促使巨噬細胞活躍，人體免疫功能便會得到顯著增強，從而可以有效預防細菌和病毒的入侵。
7：增加身體細胞彈性：
蛋白質是合成人體的膠原蛋白的原料。
主要是膠原蛋白，是結締組織最豐富的蛋白，起結構支架作用：
人體裡的蛋白質有100多種其中膠原蛋白有50多種。分佈十分廣泛，主要在皮膚、肌肉、骨骼裡含量高。
（1）皮膚裡膠原蛋白佔皮膚總成分的92%，膠原蛋白合成缺少會長皺紋；臉上皮膚中膠原蛋白流失，沒有結構功能支撐，就會塌陷，就出現皺紋。
皮膚乾燥、呈鱗片狀都是蛋白質缺乏的標誌，因為細胞新陳代謝出問題了。
（2）肌肉裡也含有膠原蛋白：
肌肉有彈性，身體的爆發力也增加，
血管裡含有膠原蛋白，彈性強血管有彈性。
（3）眼球玻璃體，視紫質都有膠原蛋白。
（4）骨骼裡也含膠原蛋白：膠原蛋白成人佔三分之一，小孩子骨骼較柔軟。這樣骨骼健康，堅韌而有彈性。
這個怎麼理解打個比方：
蓋房子有水泥板，裡面有鋼筋，上面有水泥、沙子，中間的是鋼筋，這個鋼筋就是膠原蛋白。骨頭裡有骨小梁。
老年人走路腿抬不起來，就跟彈性有關，缺少膠原蛋白；
為什麼人老了易骨折就是因為骨骼裡缺少膠原蛋白；
小孩子生長時期長骨上有一種物質叫膠原蛋白，專門負責長高的，長出新的骨細胞人才會長高。
8：增強腸胃蠕動力：
脾胃每天都要消化食物，而消化酶是蛋白質合成的。蛋白質不足，消化酶也就合成不足，消化酶缺乏會造成胃動力不夠，消化不良，打嗝。
當患有胃潰瘍，胃炎時，胃酸會分泌過多，刺激潰瘍面而讓人產生疼痛，蛋白質唯一具有修復再造細胞的功能。
消化壁上有韌帶，缺乏蛋白質會鬆弛，內臟下垂，子宮下垂臟器移位。
《黃帝內經》裡曾有“胃不合則臥不安”的說法；臨床營養學家也指出，導致睡眠障礙的原因。
平滑肌：指內臟的肌肉，如果缺蛋白質也影響到它的肌肉，血管的內表面如果缺少，胃腸動力（肌肉收縮的力量不夠）不夠會大便乾燥，即便你有大便但腸子裡的肌肉無力大便便不出來。蛋白質能消除便秘。因為蛋白質能增強腸胃蠕動力，增加腹肌等身體部位肌肉力量。
蛋白質加益生菌可調節潤腸通便的作用。人體攝入蛋白質後，合成的乳鐵蛋白能夠有效地抑制幽門螺桿菌的生長、繁殖， 能促進腸道內有益菌的生長，增 加抗體的分泌，抑 制致病菌生長，消除腸道菌群紊亂，恢復原有菌群平衡，可有效起到防 止腹瀉的作用。
胃粘膜兩三天就要全部更新一次，全部需要蛋白質攝入、吸收、利用的很好才能維持。
9：增強心腦血管系統供血供氧能力：心臟的心肌細胞是由蛋白質合成的。缺乏蛋白質會出現手腳冰涼，缺氧，心肌缺氧造成心力衰竭----死亡。
心腦血管疾病是導致死亡的第一殺手。
血漿膽固醇含量高是導致心臟病的主要原因。飲食中動物脂肪提高了血漿膽固醇含量，是導致動脈硬化、誘發心腦血管疾病的重要因素。
飽和脂肪酸、膽固醇、血膽固醇過多與心腦血管疾病有著直接聯繫，減少血漿膽固醇，加上服用角鯊烯也就減少了心腦血管疾病的發病危險。
①有降壓功能！蛋白質能增加心臟肌肉力量，使心臟肌肉收縮更有力，增加心臟向全身的供血能力。當心髒末梢血管收縮時血壓就升高。蛋白肽能夠抑 制血管緊張素轉換酶的活性，防 止血管緊張素轉換酶收縮末梢血管，達到降壓目的。
②有降脂功能：
對於高血壓、高血脂，蛋白質是低膽固醇、低脂肪、無糖的，有利於防止熱量過剩和脂肪合成增加，降低血壓，減少病發症發生；
有利於高血脂症患者降低血脂與膽固醇，減少病發症發生。能
夠顯著降低血清甘油三酯、膽固醇和低密度脂蛋白的水平，升高高密度脂蛋白水平，降低血脂！
③有降糖功能：
蛋白質富含亮胺酸，有刺激胰腺分泌的胰島素分解血糖，降低糖尿病發病。蛋白粉產生飽腹感，可有效減低血糖。蛋白質減緩了糖進入血液的速度，有助於保持血糖的穩定。
④降低血粘度：
對於冠心病凡冠心病患者均是極度缺乏蛋白質，冠狀動脈粥樣硬化，致管腔狹窄，血粘度高，供血艱難，而蛋白粉有助改善血管彈性，調整血液功能。
10：增強生殖功能：
①增強性功能：
是陽萎早洩，性冷淡患者的必須營養素。
蛋白質含有人體活動所需要的多種氨基酸，它們參與包括性器官、生殖細胞在內的人體組織細胞構成，如精氨酸是精子生成的重要材料，是男性精液和精頭部分的主要成份。精氨酸，可以提高男性精子質量，增強精子活力，是人體性功能營養最強的載體！
②增強生育功能：
人體缺乏蛋白質及鋅會引起精子數量減少，畸形精子數量增加以及性功能和性生殖功能減退，甚至導致不育。
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