一、何為尿酸高呢？
江湖上流傳著這樣一個傳說——尿酸高都是肉的錯。
尿酸是人類嘌呤化合物的代謝產物。正常情況下，人體每天新生成尿酸為600mg，排出600mg，保持著平衡。
人體尿酸值與痛風有很大的關係，尿酸高是導致痛風的直接原因。那麼，人體尿酸正常值是多少呢？由於人種差異，國內外的標準有較大差別。即使在國內，不同醫院的儀器不同，加上以前測量血尿酸水平的單位不一致，所以並沒有一個嚴格統一的標準，大家只需對照體檢單上的正常參考範圍即可。目前國內通行的血尿酸水平正常標準範圍，男性在178-416μmol/L，女性在148.5-357μmol/L。 超過這個值為高尿酸水平。
二、尿酸高的原因有哪些？
當體內嘌呤增多，就會產生較多的尿酸。如果不能及時將尿酸排出體外，就可能引起高尿酸血癥、痛風、關節疼痛，多發於腳部。說得簡單點，人體內尿酸水平升高的原因無外乎兩點：
1）尿酸生成過多；
2）尿酸排出減少。
尿酸分為兩種：從富含嘌呤的食物中分解而來的尿酸叫做外源性尿酸，外源性尿酸約佔人體內尿酸總量的20%，從氨基酸核酸分解而來的尿酸叫做內源性尿酸，內源性尿酸約佔人體內尿酸總量的80%
說了半天，食物來源只佔總尿酸的20%，所以很多人以為改善一下伙食，就能控制尿酸，只能送你兩個字，天真！！！
外源性尿酸從哪裡來？
肉類、海鮮、動物內臟、豆類、老火靚湯等，都含有很高的嘌呤，而嘌呤形成尿酸。這張飲食嘌呤清單，相信有很多人背得比我熟。
三、尿酸高該怎麼辦呢？
輕度尿酸高的日常控制方法：
1、堅持運動：
運動不僅僅是減肥的好辦法，更有利於改善體質，提高機體的代謝水平，可以加速代謝廢物的排洩，促進尿酸代謝。建議每天中等強度運動30分鐘。需要注意的是，中等量的運動即可，不要去做過於劇烈讓你氣喘吁吁大汗淋漓的運動，劇烈運動反倒可能會誘發痛風。什麼強度最合適呢，最簡單的判斷標準是運動過程有出汗，有點喘能說話但不能唱歌。
2、戒菸戒酒：
菸酒對身體的危害自不用多說，尤其飲酒更是誘發痛風發作的絕對危險因素。因此戒菸戒酒是降低尿酸的必經之路，尤其是啤酒，黃酒和白酒，紅酒對尿酸的影響各種研究結論不一，但為了健康，建議能不喝還是不要喝。
3、低嘌呤飲食：
低嘌呤飲食並不是像大家想象中那種粗茶淡飯每天不能吃肉只吃素。所謂低嘌呤飲食主要是避免吃高嘌呤含量食物，包括動物內臟，濃肉湯，海鮮貝殼，火鍋，魚子。像普通的瘦豬牛羊肉，去皮雞鴨肉，草魚等都是可以吃的，只是注意要控制量，不要天天大魚大肉即可，每天肉類不超過3兩，水焯一下更好；雞蛋和牛奶嘌呤低，蛋白質含量高，可以適當多吃。鼓勵多吃蔬菜水果，尤其是冬瓜，黃瓜，萵苣等不僅嘌呤含量低還有利尿作用。蘑菇類雖然嘌呤含量較高，但作為配菜放幾片溼的木耳和其他菇類都沒有問題。注意豆苗，豆芽，蘆筍含嘌呤較高，儘量不吃就可以。
4、多喝水：
尿酸主要是以尿液的形成排出體外，排尿多尿酸排出相應的也多，所以為了降低尿酸，多喝水就是最經濟實惠的途徑，每天至少1500毫升，最好能到2000毫升以上。如果白開水喝不習慣，喝淡茶水，咖啡，花草茶，大麥茶，苦蕎茶都是可以的。注意果汁飲料可樂這種東西就不要喝了，因為這些飲品一是含能量較高容易導致肥胖，另外這些飲料中的成分會影響尿酸代謝，不利於降低尿酸。
最後，小御想說，如果3~6個月，你很努力的堅持生活方式改善降尿酸，但還是沒有控制住，那麼這個時候您需要去內分泌科或者風溼免疫科跟醫生商量降尿酸治療的具體事宜了。
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