今天咱們僅需來說一說有關於豆苗菜的做法,幫您輕輕鬆鬆get豆苗菜的最佳食用方法,保準做出來的豆苗菜美味又健康,吃一口就停不下來,趕緊開始我們的教程吧!
蒜蓉豌豆苗
原料:蔥、姜、幹辣椒,豌豆苗
做法:
1、將豌豆苗從距根部大約1釐米的地方切下來。
2、放入清水中清洗幾次撈出淋一下水。
3、把蔥、姜、幹辣椒切好。
4、蒜切成沫備用。
5、起鍋放油,把蔥姜幹辣椒爆出香味來。
6、放豌豆苗爆炒。
7、把蒜苗炒斷生,放入蒜沫和鹽,然後翻炒幾下出鍋。
小竅門:
此菜必須大夥速成,選豌豆苗一定選很嫩的。
嗆口麻辣黑豆苗
原料:黑豆苗、鹽、香醋、辣椒油、麻椒、香油、白糖、蒜泥、幹辣椒、色拉油。
做法:
1、黑豆苗去根鬚,清洗後用加了鹽的開水焯熟,過涼控水。
2、將蒜末放在豆苗上。
3、鍋入油,三成熱時下麻椒粒小火煸香,去粒不用,下入乾紅辣椒微火炸酥後,趁熱將油的辣椒倒在蒜末上。
4、加鹽等其它調味料,拌勻即可。
黃豆苗炒雞蛋
原料:黃豆苗、雞蛋、食鹽。
做法:
1、洗淨豆苗,鍋燒熱到六、七成下攪拌好的雞蛋(其中放少許白胡椒面)。
2、炒熟後下芽苗攪拌一下放少許鹽,在攪拌幾下即可。
小竅門:
黃豆苗很嫩不要炒時間長了。
如果你也有什麼拿手菜譜,請記得給我們留言哦,一旦被選中,就有心動大禮包等著你呢!
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