今天家里来客人，刚好客人买有葡萄来家里。虽然现在不是葡当季，但是人们会吧最靠近季节的葡萄保鲜冷藏，然后在适宜的时间卖出好的价格。
不说这么多，趁着客人到来，赶紧露一手葡萄汁焖鸡翅的做法吧，简单又实用，第一步，先准备好新鲜的鸡翅根，还有把葡萄洗干净，准备好少许的盐以及糖，还有食用油以及芝麻，葱姜八角耗油。
把葡萄打成汁液，鸡翅根用刀割开成横条。葱姜煮熟鸡翅去味，捞出，然后锅中倒入少许植物油，取鸡翅根放入锅中炸至金黄即可，倒出植物油，葡萄汁倒入锅中加八角和蒜块和少许耗油。
已炸好的鸡翅根别放入锅中，和葡萄汁一起小火慢炖，慢慢收汁，最好尝试下汁液口感，然后放入少许的糖和适量的盐，才能得到喜欢的味道，出锅，撒上芝麻，就非常完美了。世界上生产的葡萄90%，都是用来酿葡萄酒，不知道大家有没有喝过自己亲手做的葡萄酒呢。自家做的葡萄酒最好用山葡萄。
因为自我感觉，大圆粒的葡萄，还有提子，做出来的葡萄酒总是缺少一种韵味。那是山葡萄特有的颜色和清甜。把葡萄清洗干净，准备好一个玻璃钢，必须要密不透风的。最好不要用塑料。因为塑料会影响葡萄的味道。
其实，葡萄酒的做法很简单。然后每十天翻动搅拌一次，防止二氧化碳过多。温度要保持在20摄氏度左右，不能太低，太低会使葡萄发酵缓慢，品质不好，过高也容易发生霉变。大概经过一个月以后，葡萄的发酵基本完成了，如果喜欢甜的葡萄酒，大家可以适量放一些冰糖下去。
但有的人不喜欢喝甜的葡萄酒，那么就不用加任何的东西，因为里面的酸和糖已经酵解了。今天的分享就到这里，希望大家喜欢，记得尝试一下哦，会有意想不到的收获的。
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